家常菜分類 - 拉下選擇

白灼油菜

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在水滾後,加入少許油及鹽,將菜放入略灼至軟身,加自己喜愛的調味,便可享用。 

吃時可加醬油(豉油)、或蠔油、芝蔴油等調味! 不過,若有三高(血脂、血壓及膽固醇)症,便要吃清淡一點啦!

貼士:

1) 煮皂水麵後的皂水(一般會是黃色),用來灼油菜,出來的效果既綠且可口;

2) 要菜色保持翠,千萬不要加蓋煮,否則菜很快轉黃!

 

 

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