薑蔥豉油微波三文魚（鮭魚）
📜這是一道極速、方便又健康的薑蔥豉油微波三文魚（鮭魚）家常菜！對於繁忙的家庭煮飯人來說，三文魚 (鮭魚) 是優質蛋白質的來源，但傳統煎煮容易產生油煙。我們利用微波爐「叮」的方式，將三文魚扒(鮭魚排)…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
芥蘭炒牛肉
時蔬鮮果
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- 芥蘭半斤
- 牛肉4 兩
- 薑3 片
- 草菇 (如果有此配料)
- 生抽1/2湯匙
- 糖1/2茶匙
- 胡椒粉少許
- 生粉少許
獻汁份量
- 生抽1茶匙
- 糖1/2茶匙
- 水2湯匙
- 酒1茶匙
- 牛肉切片，放入醃料拌勻，待用。
- 熱鑊下適量油，將牛肉泡油，瀝乾油待用。
- 芥蘭洗淨，用油鹽水將芥蘭出水約2分鐘，使芥蘭1/3 熟，瀝乾水待用。
- 熱鑊將薑片、芥蘭及調味料炒香, 約一分鐘, 加入牛肉片同炒拌均勻，勾茨後即可上碟供食。
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