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滋陰消腫
材 料四 季 豆 半 斤 碎 豬 肉 四 兩 蝦 米 適 量 蒜 蓉 1 茶 匙 |
生 抽 1 茶 匙
糖 1 茶 匙
生 粉 適 量
麻 油 少 許
胡 椒 粉 少 許
碎 豬 肉 - 滋 陰 健 體
四 季 豆 - 性 味 甘 平 , 清 涼 利 尿 , 消 腫 。
蝦 米 - 含 脂 肪 、 鈣 、 磷 、 鐵 、 維 他 命 A 、 B 1 、 B 2 、 煙 酸 及 多 量 蛋 白 質 , 其 性 質 屬 熱 。
蒜 - 含 蛋 白 質 、 脂 肪 、 醣 類 、 維 他 命 A 、 B 、 C 、 鈣 、 鎂 、 鐵 等 , 其 含 的 大 蒜 辣 素 更 能 殺 死 或 抑 制 很 多 種 菌 。