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開陽白菜心

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材料

大 白 菜 半 棵
蝦 米 2 湯 匙
粉 絲 1 包 ( 細 )

調 味 份 量

鹽 1 茶 匙
清 水 4 湯 匙

做法

  1. 粉 絲 泡 軟 瀝 乾 。
  2. 大 白 菜 洗 淨 切 段 , 蝦 米 浸 軟 , 再 揀 淨 雜 質 。
  3. 燒 熱 2 大 匙 油 先 炒 香 蝦 米 , 再 放 入 粉 絲 及 大 白 菜 炒 軟 , 加 入 調 味 料 , 待 入 味 即 可 盛 出 。

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