奶油椰菜花英式蜆週打湯
「週打湯」這個帶有獨特風味的中文名稱，是香港人對英文 "chowder" 的創意音譯，也反映了香港飲食文化的開放與融合。英式蜆週打湯 (England Clam Chowder)…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
蒜蓉菠菜
材 料 份 量
- 菠 菜 半 斤( 一人份量) / 一 斤( 2人份量) /
- 蒜 3 粒, 可切片或拍開
- 油 1 湯 匙
調 味 份 量
- 鹽 1 / 2 茶 匙
- 可加雞汁或鮮露 (隨自己口味調)
做 法
- 菠 菜 徹 底 洗 淨 ， 用 手 撕 成 小 塊 。
- 蒜 拍 開 或 切 成 蓉 (如喜歡吃蒜) 。
- 熱 鍋 下 油 ， 加 入 蒜 蓉 、 菠 菜，翻 炒 一 會 至 軟 身，贊 料 酒 及 調 味，拌 勻 上 碟。
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