- 皮蛋 1隻
- 生鹹蛋黃 1隻
- 菠菜 半斤
- 酒1/2茶匙
- 胡椒粉少許
- 生粉1/2茶匙
- 水半杯
- 鹹蛋白1隻
- 鹹蛋分開蛋白與蛋黃,將鹹及皮蛋蒸熟,切成小塊。
- 把菠菜洗淨切段,燒熱兩湯匙油,大火把菠菜炒熟,加鹽調味放碟上。
- 把調味汁煮滾,加入鹹蛋黃及皮蛋粒,煮至汁濃,淋在菜面上即成。
Related Articles
今日煮意 ( #45 )
鹹蛋蒸肉餅 洋蔥立魚 蒜子紅莧菜 山楂菊花酸梅湯 ...
金銀蛋瑤柱豆苗
豆 苗 1 斤 瑤 柱 4 粒 鹹 蛋 1 隻 皮 蛋 1 隻 蒜 頭 6 粒 材料一覽 魚 露 2 茶 匙 湯 1 杯 花 雕 酒 1 茶 匙 瑤 柱 先 洗 淨 浸 腍 , 蒸 2 小 時 備 用 ; 豆 苗 洗 淨 ; 皮 蛋 ...
節瓜鹹蛋肉片湯
材料: 節瓜 1個 瘦肉 4兩 鹹蛋 1隻 調味料: 生抽 1茶匙 糖 少許 生粉 少許 麻油 少許 做法: 節瓜刮去皮,切成小件。瘦肉切薄片,用調味料醃20分鐘。 把鹹蛋黃和鹹蛋白分隔。 水滾後放入肉片、節瓜及鹹蛋黃。待全部材料熟透後,加入鹹蛋白拌勻即成。 貼...
菠菜護眼補血防癌 預防骨質疏鬆
菠菜讓人印象最深刻的是,卡通人物大力水手卜派吃了之後,變得力大無窮。荷蘭最新研究也發現,菠菜含豐富營養成分及酪胺酸,多吃不但可以讓人元氣滿滿,還可以讓人反應變快。 平板電腦、智慧型手機上市後,現代人的眼力愈來愈差,不少人吃健康食品護眼,與其花錢買護眼健康食品,還不如到傳統市場買一把菠菜來吃,不但可護眼,還可以補血、...
今日煮意 ( #196 )
檸檬蒸烏頭魚 蕃茄蛋炒牛肉 蠔油菠菜 西芹紅蘿蔔洋蔥湯 ...