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材料份量

  • 芹 菜 半 斤
  • 豆 乾 3 塊
  • 油 2 湯 匙

調味份量

  • 鹽 少 許
  • 麻 油 少 許

做法

  1. 芹 菜 去 除 老 葉 切 成 3 公 分 長 段 , 飛 水 , 瀝 乾 待 用 。 豆 乾 切 絲 。
  2. 將 2 大 匙 的 油 入 鍋 , 放 入 豆 乾 煸 炒 一 下 。
  3. 再 倒 下 芹 菜 放 入 鹽 及 麻 油 , 翻 炒 均 勻 就 行 了 。