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材料

鮮 菇 1 包

露 筍 1 磅

銀 魚 柳 4 條

 

 

做法

  1. 把 露 筍 洗 淨 , 把 老 的 莖 切 去 , 切 段 , 飛 水 備 用 。
  2. 鮮 菇 洗 淨 抹 乾 , 切 片 , 備 用 。
  3. 把 鍋 加 油 燒 紅 , 放 入 四 條 銀 魚 柳 , 爆 香 鍋 下 鮮 菇 , 後 加 露 筍 , 略 炒 即 可 上 碟 。