家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
長年發財
髮菜 少許
芥菜 半斤
薑片 5片
鹽 少許
糖 少許
生粉 1 茶匙
上湯半杯
- 芥菜洗淨，出水至熟，取出瀝乾，備用。
- 髮菜浸軟，洗淨飛水備用。
- 將薑片爆香與芥菜一同熱炒後，放入盤中擺齊，再將髮菜擺中間，放入高湯勾芡即可。
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每週煮意 (#49)
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蟲草花猴頭菇燉瘦肉湯
📜這道蟲草花猴頭菇燉瘦肉湯是一道溫和而高效的健脾益腎湯品。在氣溫逐漸轉涼的秋末，這道湯不僅能暖胃，還能補氣和增強身體的抵抗力。猴頭菇有「植物肉」之稱，口感軟糯，自古以來被視為健胃珍品；搭配蟲草花…
