紫菜 (Nori/Seaweed)
🌿 紫菜 (Nori / Seaweed) 化痰軟堅 × 養心除煩 × 海洋維他命 紫菜係生長喺潮間帶嘅藻類，富含營養。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有化痰軟堅、清熱利尿同養心除煩嘅功效，對於維持心血管健康與補充微量元素非常有益。
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
花甲炒銀芽
銀芽 1/2斤
花甲 1斤
洋蔥 半個
紅蘿蔔 半條
薑 數片
鹽 1/2茶匙
糖 2/3茶匙
米酒 1湯匙
生粉 1/2湯匙
花甲浸泡在鹽水，讓其吐沙，須換水3-4次
銀芽洗淨，泡浸一會後，盛起備用
洋蔥去皮，清洗乾淨，切絲備用
紅蘿蔔去皮，清洗乾淨，切絲備用
薑去皮，切片備用
煲滾約 1 公升水，加入薑片，小量鹽
倒入花甲，煮至花甲開殼，盛起
將花甲起肉，花甲肉沖洗洗淨，盛起備用
燒熱油鑊，下油，下洋蔥絲起鑊
下紅蘿蔔絲炒均，下銀芽同炒
下花甲肉炒均，灒酒，下鹽及糖炒均調味，即可上碟
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
港式公仔麵配煎蛋與腸仔
📜港式公仔麵配煎蛋與腸仔是香港茶餐廳的經典早餐組合，以其快速、方便和美味而深受香港人喜愛。這道早餐以彈牙的公仔麵（即食麵）為主體，搭配一顆煎得恰到好處的太陽蛋，蛋黃半熟流心，蛋白邊緣微焦香脆；再配上幾條煎得香口的腸仔（熱狗腸），簡單卻充滿濃…
老黃瓜豬骨湯（清熱解毒、利水祛濕）
老黃瓜豬骨湯屬廣東經典消暑祛濕湯水，特別適合炎熱潮濕、想飲得清甜又有老火湯風味的人士。老黃瓜清熱解暑，豬骨增添鮮甜肉香，整體湯味厚實而不膩，是夏季十分受歡迎的家常湯款。 老黃瓜豬骨湯——清熱解毒、利水祛濕的經典夏日湯水 (Old…
🥚皮蛋 (Century egg)
🥚 皮蛋 (Century egg) 瀉火醒酒 × 滋陰潤燥 × 獨特風味 皮蛋係以新鮮鴨蛋透過特殊鹼性工藝加工而成，具有獨特嘅松花紋理與風味。喺 NFW…
