2. 主頁
  3. 住家菜
  4. 海鮮食譜
  5. 韭菜花炒蝦仁
cny mouse
 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 一人開餐 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 新煮意 | 粥粉麵飯 | 甜 品

韭菜花炒蝦仁

chives-fried-shrimp
 
fno1-materials.png
  • 韭菜花 1束 / 1/4斤
  • 鮮蝦 半斤/ 10隻(中小大小)
  • 洋蔥 1個
 
chives-fried-shrimp01
.
fno1-spice

  • 胡椒粉 少許

  • 鹽 少許

  • 糖 少許

  • 蒜2-3粒

  • 生粉 少許

 
fno1-method.png

  1. 鮮蝦洗淨，剝殼，瀝乾水份，加入胡椒粉、鹽、糖略醃20分鐘，備用

  2. 韭菜花洗淨，切段備用

  3. 洋蔥去皮，先切開一半再切條備用

  4. 燒熱油鑊，下蒜粒略爆香，下蝦球快炒至半熟盛起備用

  5. 原鑊下洋蔥條先乾炒一會，加入韭菜花炒均, 濽水100ml,合蓋煮1-2分鐘

  6. 下小許鹽、糖調味，將蝦回鑊兜均, 埋芡即可上碟

  

 

 

foodno1-signoff

 

 

 

 

 

必看: (1) "今日煮意" >> 一湯三菜 ; (2) "每週煮意" >> 每週5天 一湯三菜
 
food

飲食與健康

更年期來報到　出現機械手怎麼辦？

年近五十歲女性，難免得要面臨更年期來報到，而且會有許多不適症狀，除了熱潮紅、失眠、腰痠背痛等，甚...

菠菜護眼補血防癌　預防骨質疏鬆

菠菜讓人印象最深刻的是，卡通人物大力水手卜派吃了之後，變得力大無窮。荷蘭最新研究也發現，菠菜含豐...

預防骨質疏鬆　停經婦女應多吃大豆飲食

全世界每年都有900萬人因骨質疏鬆症而骨折，也就是說，每三秒即有一人因骨質疏鬆症而發生骨折。 而...

>> 飲食與健康