- 韭菜花 1束 / 1/4斤
- 鮮蝦 半斤/ 10隻(中小大小)
- 洋蔥 1個
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胡椒粉 少許
鹽 少許
糖 少許
蒜2-3粒
生粉 少許
鮮蝦洗淨，剝殼，瀝乾水份，加入胡椒粉、鹽、糖略醃20分鐘，備用
韭菜花洗淨，切段備用
洋蔥去皮，先切開一半再切條備用
燒熱油鑊，下蒜粒略爆香，下蝦球快炒至半熟盛起備用
原鑊下洋蔥條先乾炒一會，加入韭菜花炒均, 濽水100ml,合蓋煮1-2分鐘
下小許鹽、糖調味，將蝦回鑊兜均, 埋芡即可上碟
Pesto義風味紹菜拌麵
這道自由烹調料理將義大利經典醬料Pesto與中式風味的蔥醬、豆瓣醬結合，搭配爽脆的紹菜葉，創造出獨特而令人驚豔的味覺體驗。麵條的滑順口感與醬料的濃郁香氣完美融合，是一道兼具義式風情與中式靈魂的創意料理。 ( 最尾有實用訊息 ) 材料…
