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醃 料 :
生 粉
生 抽

麻 油

少 許
少 許
少 許
少 許
材 料 :
排 骨
豆 腐 卜
蒜 蓉
紅 椒

半 斤
4 兩
少 許
半 隻

 

做 法 :
  1. 排 骨 洗 淨 , 用 醃 料 拌 勻 , 並 拌 入 蒜 蓉 先 醃 二 十 分 鐘 。
  2. 豆 腐 卜 洗 淨 切 開 二 。 紅 椒 洗 淨 切 絲 。
  3. 將 豆 腐 卜 及 紅 椒 絲 拌 入 排 骨 中 , 放 入 鍋 中 隔 水 蒸 十 分 鐘 即 成 。

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己 調 味 的 排 骨 及 豆 腐 卜

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排 骨 豆 腐 卜 紅 椒 蒜 子