1. 排 骨 洗 淨 ， 用 醃 料 拌 勻 ， 並 拌 入 蒜 蓉 先 醃 二 十 分 鐘 。
2. 豆 腐 卜 洗 淨 切 開 二 。 紅 椒 洗 淨 切 絲 。
3. 將 豆 腐 卜 及 紅 椒 絲 拌 入 排 骨 中 ， 放 入 鍋 中 隔 水 蒸 十 分 鐘 即 成 。

己 調 味 的 排 骨 及 豆 腐 卜