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沁涼水果茶

水果茶食譜、夏日飲品、健康飲品

「沁涼水果茶」這個名字簡單明瞭,直接表達了這道飲品的季節性和口感。水果茶是一種廣受歡迎的飲品,其起源可追溯到古老的東方,不同文化都有各自的水果茶配方。

食材:

主料:

  • 蘋果:富含維生素C、膳食纖維,有助於增強免疫力、促進消化。
  • 鳳梨:含有豐富的維生素C、酵素,能幫助消化,提高免疫力。
  • 檸檬:富含維生素C,具有抗氧化作用,能增強免疫力。
  • 百香果:富含維生素C、維生素A,具有抗氧化作用,能改善皮膚狀況。
  • 紅茶:含有豐富的茶多酚,具有抗氧化作用,能提神醒腦。

副料:

  • 蜂蜜:天然甜味劑,能增加風味,並提供能量。
  • 冰塊:降低飲品的溫度,增加口感。
  • 薄荷葉:增添清涼感,提升風味。

食材份量(約4人份):

  • 蘋果:1個
  • 鳳梨:1/4個
  • 檸檬:1個
  • 百香果:2個
  • 紅茶包:2包
  • 蜂蜜:適量
  • 冰塊:適量
  • 薄荷葉:適量

材料預備、處理和調味:

  1. 蘋果、鳳梨去皮切塊。
  2. 檸檬切片。
  3. 百香果對切,用勺子挖出果肉。
  4. 紅茶包備用。

烹煮的容易度:初級

煮整個菜的預備時間:10分鐘

烹飪至完成所需的時間:15分鐘

總時間:25分鐘

烹調步驟:

  1. 將蘋果、鳳梨、檸檬片放入茶壺中。
  2. 加入熱水,浸泡5分鐘左右,讓水果的香氣釋放出來。
  3. 加入紅茶包,繼續浸泡5分鐘。
  4. 將紅茶包取出,加入蜂蜜調味。
  5. 將水果茶倒入杯中,加入冰塊和薄荷葉即可。

烹飪技巧:

  • 熱水浸泡: 讓水果的香氣和營養成分充分釋放。
  • 蜂蜜調味: 根據個人口味調整蜂蜜的用量。
  • 冰塊和薄荷葉: 增加飲品的口感和視覺效果。

營養資訊:

  • 益處: 富含維生素C、膳食纖維、抗氧化物質,有助於增強免疫力、促進消化、美容養顏。
  • 注意事項: 糖尿病患者和肥胖者應適量飲用。

營養成分表(每份)

成分數量
熱量150 kcal
蛋白質2g
脂肪1g
碳水化合物35g
膳食纖維5g
10mg

*注:以上數據為估計值,實際營養成分可能因食材和製備方式而略有差異。

卡路里:約150大卡/份

適合的食用人士和場合:

  • 適合所有人群,特別適合在炎熱的夏天飲用。
  • 可作為下午茶、聚會的飲品。

DIY水果茶、下午茶

擺盤建議:

  • 經典款: 將水果茶倒入透明玻璃杯中,加入冰塊和薄荷葉,簡單大方。
  • 層次感: 將水果切成小塊,分層放入杯中,再倒入水果茶,增加視覺上的享受。
  • 創意款: 使用帶有水果圖案的吸管或杯子,增添趣味性。

注意事項:

  • 以上食譜僅供參考,您可以根據自己的喜好和食材調整。
  • 過敏體質者請注意食材是否會引起過敏。

 

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