肉碎蒸茄子

|

住家菜 / 家常菜食譜

No.1 002

發佈: 09 十月 2007

點擊數: 61111

材料：

1.	半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
2.	洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
3.	把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。