芫茜滾湯

材料:

• 芫茜 2札/8-10棵
• 薑 3-5片

調味:

• 鹽 1/2茶匙 /隨個人

做法:

1. 用雞髀起肉後的雞髀骨和700亳升清水煮滾約15分鐘,
2. 撈去浮沫,
3. 放入已洗淨連根的芫茜和數片薑滾五分鐘,即可享用.

芫茜功效：

對舒緩消化不良有甚好功效，亦可驅風解毒、利尿通便。其他功效如下：
• 抗炎及舒緩痛楚
• 含類胡蘿蔔素對眼睛健康好
• 預防皮膚衰老和減少皮膚發炎、
• 抗氧化功效高
• 含豐富的維他命Ｋ，可降膽固醇水平和平衡血壓