家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 |  粥粉麵飯 | 甜 品 |  新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意   

螞蟻上樹

tor2022042003

材料:

  • 肉碎/ 絞肉 /豬肉切小粒 4 兩/ 200克
  • 粉絲 2 小包/札
  • 西芹 一條切小粒(沒有可省去)
  • 蔥 2 棵

調味:

  • 酒 1 湯
  • 老抽 1 茶匙
  • 辣豆瓣醬 1 湯匙(不喜歡可省去)
  • 蠔油或雞汁 1 湯匙
  • 鹽 1/2 茶匙
  • 糖 1 茶匙
  • 清水/雞湯 1 杯

做法:

  1. 粉絲先徹底浸軟/ 完全吸飽水,臨炒時才撈出瀝乾。
  2. 蔥切粒。
  3. 西芹切丁。
  4. 熱油起鑊,放入碎肉炒熟(肉色變白時),加入蒜泥及贊油,再加入西芹粒拌勻炒30秒
  5. 加入調味汁煮30秒
  6. 加入粉絲,快速炒至汁差不多收乾,灑入蔥花便要立即上碟。(否則粉絲變杰而影響口感!)

 

foodno1-signoff

 

Log in to comment

>>> 推薦食譜

住家 / 家常菜 食譜
簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |  新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意 
 
 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> |  滋補湯 | 簡易菜婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮粥粉麵飯 | 糖尿病 | 高血壓

我是「FoodNo1 AI 助手」,簡稱「FAi」=「發仔」

fai ce 0606 1350 130p我是你的「FoodNo1 Ai 助手」,簡稱「FAi」,大家都叫我「發仔
我會為你貼心建議天天不同[三餸一湯]! 👉 將在7月為你服務 👨‍🍳,敬請期待!

© 2025 FoodNo1.com. Designed & Managed By FoodNo1.com