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蒜子紅莧菜

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簡易菜色
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  • 紅莧菜 1斤

  • 蒜子 3粒

  • 紅莧菜去頭，洗淨。

  • 蒜子拍扁，去皮。

  • 鍋放少許油，放入蒜子爆香，加入莧菜炒勻，加一碗水煮熟，加鹽調味，即可上碟。

  • 洗淨時記住要用少許鹽浸下，去除農藥。

  • 莧菜去濕，紅莧菜還含較多的鐵質，對身體有益。

 

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