羅漢果無花果蜜棗湯（清熱潤肺、生津利咽）
羅漢果無花果蜜棗湯——清熱潤肺、生津利咽的清甜湯水 (Monk Fruit, Fig and Date Soup) 【煮對食啱】本道湯水 855 密碼拆解： 8味原素五行五色對應食材生活保養重點相生效益 甘 金 黃 羅漢果 / 無花果…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
香煎三文魚腩骨
- 三文魚骨腩 2磅
- 蒜頭 5粒
- 薑片 6片
- 生粉 cornstarch
鹽 半茶匙
- 三文魚骨腩洗淨後瀝乾水，斬成合適大小(或每段斬成三吋長左右)，表面薄薄散佈生粉
- 用鹽略醃二十分鐘
- 蒜頭去皮，一開二拍扁
- 薑去皮，切片
- 燒熱油鑊(注意: 小油，因三文魚腩會釋出很多油)，下薑及蒜片，爆至邊開始微香燒
- 放入三文魚骨腩，以中火煎至表面香脆金黃，盛起放在廚房用的紙巾吸去多剩的油即可享用。
- 進食時可撒一點椒鹽、一些檸檬汁或沙律醬也可
- 選擇三文魚骨腩的時候，盡量避免選擇魚背部脊骨的地方
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綠豆 (Mung Bean)
🫘 綠豆 (Mung Bean) 夏季解暑王 × 清熱解毒 × 排毒利尿 綠豆係極佳嘅清熱消暑食材。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有強大嘅清熱解毒、利水消腫功用，能有效排除體內暑氣同毒素，係維持夏季健康嘅必備食材。
