涼瓜肉碎煎蛋 十一 27, 2024 時蔬鮮果 411 YouareChef 這道菜結合了涼瓜的清苦、肉碎的鮮香和雞蛋的滑嫩,口感豐富多層次。涼瓜在夏天有清熱解暑的功效,搭配肉碎和雞蛋,既能滿足味蕾,又能補充營養。 食材準備 主料: 涼瓜:1條(約200克) 豬絞肉:100克 雞蛋:3顆 副料: 鹽:適量… 點 看 >> 食譜
金玉滿堂湯 九 08, 2024 簡易湯 431 YouareChef 這道大豆芽鹹蛋肉片湯 (金玉滿堂湯) 是一道簡單又美味的湯品,鹹蛋的鹹香搭配肉片的鮮嫩,加上豆芽的清脆口感,湯頭鮮美,營養豐富。非常適合忙碌的現代人,快速煮上一碗暖心暖胃。金玉滿堂湯: 鹹蛋的黃色如金,豬肉片如玉,象徵富貴吉祥。 材料… 點 看 >> 食譜
退款政策 二 05, 2025 有關FoodNo1.com 104 Food No.1 感謝您訂閱 foodno1.com (以下簡稱「本網站」) 的付費會員服務。本退款政策說明您在哪些情況下可以獲得退款,以及退款的流程。 1. 退款適用情況 首次訂閱退款: 若您是首次訂閱我們的付費會員服務,且在訂閱後的 [7天]… 點 看 >> 食譜
慢煎誘人雞翼 五 12, 2025 雞鴨鵝料理 238 家慧 「慢煎雞翼」的名字直接描述了其核心烹調技巧——以中小火慢慢煎製,而非猛火快炸。這種方法源於家常粵菜對火候的精準掌握,旨在追求外皮香脆、內裡肉汁豐盈的口感。雖非源自特定歷史典故,但這種做法體現了粵菜追求食材原味與細膩口感的烹飪哲學,是許多香港… 點 看 >> 食譜
微波爐鹽焗雞腿 九 02, 2024 快手菜 877 YouareChef 這道微波爐鹽焗雞腿,將傳統的鹽焗雞做法改良,利用微波爐快速烹調,讓您在家也能輕鬆享用外酥內嫩的美味雞腿。 ( 最尾有自製鹽焗雞粉配方 ) 材料 主料: 雞腿 2隻(約400克) 副料: 鹽焗雞粉 20克、蔥 1根、薑 1塊 份量… 點 看 >> 食譜
沙薑雞腳 七 07, 2024 冷盤 & 前菜 880 Food No.1 沙薑雞腳是一道經典的粵菜,也是台灣、香港和澳門地區的常見小食。雞腳富含膠原蛋白,沙薑則具有獨特的辛香氣味,兩者搭配烹煮,香氣濃郁,口感軟糯,是一道非常下酒的菜餚。 材料成份 主料:雞腳 1 斤 副料:沙薑 1 塊、薑 1 塊、蔥 2… 點 看 >> 食譜
榨菜蒸豬肉 六 19, 2024 豬肉料理 1873 Food No.1 榨菜蒸豬肉是一道廣東家常菜,做法簡單,味道鮮美。豬肉的鮮嫩搭配榨菜的鹹香,讓人回味無窮。這道菜適合老人、小孩、孕婦等各類人群食用。 材料成份 主料:豬肉 250克,榨菜 100克 副料:小紅椒 2個,薑 1塊,蔥 1根,生抽 1湯匙,料酒… 點 看 >> 食譜
手撕雞涼拌麵 八 11, 2024 雞鴨鵝料理 1866 遊搜美食 這道手撕雞涼拌麵是一道清爽開胃的冷麵料理,口感豐富,結合了雞肉的鮮嫩、芝麻醬的濃郁以及麵條的彈牙。非常適合炎熱的夏天,或作為輕食、開胃菜。 材料 主料: 雞胸肉 1 片、麵條 1 把 副料: 青瓜 1/2條、芝麻醬 2 大匙、醬油 1… 點 看 >> 食譜
一 11, 2013木瓜合掌瓜雪梨馬蹄湯 瓜菜湯 YouareChef 23783 此湯非常清潤,合乾燥天氣或長期處於冷氣下人士飲用 (2-4人份量) 瘦肉 400克 木瓜 1個 合掌瓜 2個 雪梨 4個 馬蹄 100克 鹽 適量 瘦肉飛水,洗淨,盛起備用 木瓜去核,洗淨切件備用 合掌瓜切半,去核,洗淨備用…
六 27, 2012鮮淮山栗米瘦肉湯 簡易湯 Food No.1 17707 栗米 3條 瘦肉 250克 鮮淮山 20克 茨實 20克 龍眼肉(圓肉) 15克 鹽適量 洗淨所有材料 瘦肉飛水約五分鐘 栗米切開 十碗水煲滾,加入所有材料,煲滾 轉小火,煲二小時,加鹽調味,即成
四 26, 2025蜜棗奶油白菜湯 清熱湯 YouareChef 367 這是一道簡單清甜又滋潤的家常湯品,主要以奶油白菜的清甜和蜜棗的潤肺作用為主。它含有蔬菜的水分和纖維,以及蜜棗的微量營養,一般來說,大多數人都可以適量飲用作為日常湯水。食譜中加入少量薑片主要是為了平衡白菜的微涼性,使其性質更平和,大多數體質的…
十二 27, 2012紫菜豆腐湯 簡易湯 FoodNo.1 13654 紫菜 1餅 瘦肉 200克 豆腐 2磚 鹽 半茶匙 胡椒粉 1茶匙 紫菜用清水沖洗淨後隔水備用 豆腐洗乾淨,切粒備用 瘦肉洗乾淨,切片備用 煲滾約 2 公升水,將瘦肉加入到水中 加入紫菜餅到水中與瘦肉同煮,煮約 10分鐘 最後豆腐多煮約…
十 10, 2007合掌瓜貴妃骨湯 瓜菜湯 Food No.1 30968 材料 合 掌 瓜 2 個 貴 妃 骨 1 2 兩 蜜 棗 4 粒 干 貝 3 粒 做法 合 掌 瓜 去 皮 去 核 切 件 。 貴 妃 骨 出 水 洗 淨 。 煮 沸 適 量 清 水 後 , 把 所 有 材 料 放 入 煲 內 , 再 滾…
十 10, 2007薯仔蕃茄牛肉湯 瓜菜湯 Food No.1 31958 老 少 咸 宜 材 料 薯 仔 2 個 免 治 牛 肉 4 兩 蕃 茄 2-3 個 鹽 少 許 醃 料 生 抽 少 許 糖 少 許 生 粉 少 許 胡 椒 粉 少 許 薯 仔 - 含 澱 粉 質 、 蛋 白 質 、 鈣 、 鐵 、 鉀 和…