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奇異果乳酪摩士蛋糕

 
Kiwifruit cheese Morse cake
 (Low Calorie 低 卡 路 里)


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普 通 蛋 糕 中 的 甜 份 來 自 於 砂 糖, 用 蜂 蜜 代 替 , 吃 的 時 候 更 美 味 外 , 也 吃 得 更 健 康 。

另 外 , 摩 士 中 不 加 糖 ,
使 用 脫 脂 奶 , 減 少 脂 肪 的 攝 取,
要 保 持 美 態 的 你 會 吃 得 更 放 心。

奇 異 果 好 處 多

同 重 量 的 水 果 而 言 , 奇 異 果 營 養 密 度 高 居 第 一 ,
它 含 維 他 命 A 、 C 、 E 、 葉 酸 、 鉀 、 鎂 及 纖 維 ,
一 個 奇 異 果 就 可 提 供 一 天 所 需 營 養 的 1/5 。


海 綿 蛋 糕 材 料

蛋 4 隻

麵 粉 60 克

脫 脂 奶 25 克

蜂 蜜 80 克

人 造 牛 油 25 克

雲 尼 拿 香 油 少 許

做法

  1. 焗 爐 預 熱 220 度 。
  2. 蛋 打 起 , 加 入 蜂 蜜 打 發 備 用 。
  3. 將 人 造 牛 油 用 打 蛋 器 以 中 速 打 軟 後 , 拌 入 牛 奶 , 香 油 , 篩 入 麵 粉 及 蛋 糊 。
  4. 將 剛 才 拌 好 的 麵 糊 放 入 已 放 牛 油 紙 的 烤 盤 , 焗 4 0 分 鐘 。

紅粉俏佳人

材 料

雜 錦 優 格

草 莓 汁 2 匙

水 果 丁 ( 依 個 人 喜 好 選 擇 )

百 香 果 冰 淇 淋 兩 球

打 發 的 鮮 奶 油

餅 乾

 

做法

1 . 在 聖 代 杯 中 裝 入 六 分 滿 的 水 果 優 格 。

2 . 淋 上 兩 湯 匙 草 莓 汁 。

3 . 舖 上 水 果 丁 。

4 . 放 上 兩 球 百 香 果 冰 淇 淋 。

5 . 擠 上 鮮 奶 油 , 放 上 餅 乾 做 裝 飾 即 可 。


甜酒西瓜

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夏 日 炎 炎 , 最 好 就 是 吃 冰 凍 的 西 瓜 以 解 暑 熱 , 西 瓜 加 上 酒 香 及 檸 檬 的 酸 味 , 更 能 帶 出 西 瓜 的 鮮 味 美 味 , 而 且 當 你 需 要 安 排 個 小 聚 會 時 , 這 更 是 眾 人 的 最 愛 , 不 妨 在 這 個 夏 日 弄 來 嚐 試 一 下 , 包 你 的 朋 友 會 讚 過 不 停 。

而 酒 更 可 因 你 喜 愛 加 入 其 他 酒 類 的 如 拔 蘭 地 , 但 份 量 就 不 可 以 那 麼 多 了 。

 

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  • 西 瓜 1/ 2 個 
  • 砂 糖 4 - 5 湯 匙
  • 君 度 橙 酒 2 - 3 湯 匙
  • 檸 檬 汁 1 / 2 個
  • 檸 檬 薄 片 1 / 2 個

 

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1) 西 瓜 口 用 刀 切 成 角 , 用 起 果 肉 器 把 球 形 果 肉 取 出 , 約 取 一 杯 。
2) 西 瓜 皮 切 花
3) 挖 西 瓜 球
4) 把 果 肉 取 出

  

5) 西 瓜 只 餘 下 外 皮 那 層 留 用 , 用 篩 把 汁 隔 出 放 回 西 瓜 皮 內 。

  

6) 放 入 攪 拌 器 內

7) 用 篩 把 汁 過 濾

8) 加 入 砂 糖

9) 把 砂 糖 加 入 西 瓜 汁 內 , 充 分 拌 勻 , 再 加 入 檸 檬 汁 和 君 度 橙 酒 。

  

10) 加 入 橙 酒

11) 檸 檬 片

12) 放 在 西 瓜 上

13) 將 西 瓜 球 及 切 成 三 角 形 的 檸 檬 片 , 排 放 於 瓜 內 。 封 上 保 鮮 膜 , 放 入 冰 箱 , 冷 藏 1 至 2 小 時 , 使 其 入 味 然 , 便 用 飲 用 。

 

 

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