英式鬆餅西多士
這道創意料理將經典的英式鬆餅融入港式西多士的烹調手法。鬆軟的英式鬆餅浸潤蛋液後，以牛油慢煎至金黃，取代油炸，減少油膩感。食用時搭配香甜的楓糖漿或濃郁的花生醬煉奶，帶來東西方風味交織的獨特享受。…
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美式牛油果貝果三文治
📜美式牛油果（酪梨）貝果三文治是近年來風靡健康飲食圈的早餐選擇。烤得外脆內軟的貝果，塗抹上綿密滑順的牛油果泥，搭配煙三文魚（煙燻鮭魚）或新鮮火腿，再夾入爽脆的火箭菜（芝麻菜）或生菜，口感豐富、味道清新…
《家的味道·食譜》-> 餐桌美味
日式昆布醬油煮椰菜
🥬這是一道融合了廣東與日式烹調哲學的家常菜。以昆布醬油的鮮甜清爽為基調，將椰菜（高麗菜）透過慢煮方式，使其口感軟爛入味，同時搭配薑片的辛香和鹹魚的少許風味（鬼佬鹹魚），中和了蔬菜的寒性。這種煮法使椰菜…
每週煮意 (#31)
香辣四季豆 蒜子排骨 粟米魚塊 清保涼豬横脷湯 咖哩牛根腩煲 炒小白菜 笑哈哈(洋葱蝦) 雪耳椰子煲雞湯 勝瓜雲耳炒鮮百合 西芹炒肉丁 牛油煎倉魚…
每週煮意 ( #22 )
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 煎肉碎豆腐 醉妃雞 蕃茄魚塊 羅漢果煲瘦肉
今日煮意 ( #61 )
鮮淮山栗米瘦肉湯 砵酒煎雞扒 水瓜煮圍蝦 鹹肉炒韭菜花
今日煮意 (#230)
鹽水雞 清蒸"手釣野生大海魚排" 陽光三色椒炒肉碎 排骨花椰菜蘑菇湯
今日煮意 ( #153 )
薑蔥蒸大班腩 乾蒜炆雞翼 椒絲腐乳唐生菜 蕃茄薯仔煲豬展湯
