七 08, 2025 773 鮮茄芝士焗通粉📜鮮茄芝士焗通粉是一款深受大眾喜愛的西式家常料理,尤其在香港的茶餐廳和快餐店更是常見。這道菜以煮熟的通粉(Macaroni)為主,拌入酸甜開胃的鮮茄醬,鋪上厚厚的芝士(起司),然後放入烤箱焗至金黃香脆…
四 05, 2024 1106 炒滑蛋班戟 Scrambled Eggs Pancake炒滑蛋班戟 Scrambled Eggs Pancake 是一道創意料理,將經典的西式滑蛋和班戟結合在一起,口感豐富,味道鮮美,是一道老少咸宜的菜餚。 材料成份 主料:雞蛋 2 顆,低筋麵粉 50…
9月 23, 2024海鮮料理 1566 香煎墨魚滑香煎墨魚滑是一道口感Q彈、鮮味十足的海鮮料理。墨魚滑經過煎製後,外層金黃酥脆,內裡軟嫩多汁,搭配簡單的調味,即可品嚐到墨魚的鮮甜滋味。 材料 主料: 墨魚滑:200克…
每週煮意 (#38) 十二 14, 2012 13582 南乳炆豬手 花枝韭菜花 麻婆豆腐 生果清潤甜湯 花甲炒銀芽 咸蝦醬蒸豬肉 紅燒提子乾香茄子 明目潤膚豬潤湯 南瓜粟米湯 梅菜蒸排骨 鴛鴦芹炒墨魚絲…
每週煮意 (#44) 一 25, 2013 40468 支竹炆牛腩 韭菜炒銀芽 香煎三文魚腩骨 蕃茄薯仔煲豬展湯 白酒煮花蛤 蕃茄豬扒 炒小白菜 魚尾花生木瓜湯 蝦醬豆腐卜蒸豬肉 魚片絲炒海帶 蕃茄蛋炒牛肉…
九 17, 2025 1227 雪梨川貝南北杏瘦肉湯季節養生湯📜這道湯水是秋季的經典養生湯,能有效潤肺止咳。蘋果與雪梨的清甜,搭配南北杏的潤肺功效,能滋潤乾燥的身體。這是「煲湯圖書館」為你呈獻的【秋季養生湯】第3湯。四個季節湯水,全年共 52…
十 28, 2025 149 淮山杞子黨參雞湯季節養生湯這是一道最能體現「溫補」力量的冬季靚湯。淮山與黨參的「土」性平穩,配合杞子的「木」性滋養,能精準調校冬日容易出現的疲勞與畏寒。這不只是藥材的堆疊,而是食材性格的完美補位。 這道湯水是…
十二 21, 2024 845 鮮蝦香菇雲吞皮湯這道菜名簡單明瞭,直接點出主要食材:鮮蝦、香菇和雲吞皮。鮮蝦的鮮甜、香菇的鮮美與雲吞皮的滑嫩,搭配清澈的湯底,呈現出一道清爽可口的家常湯品。 食材與功效…