瓜粒湯

材料 冬 瓜 1 / 2 斤 瘦 豬 肉 粒 4 兩 冬 菇 8 粒

調 味 份 量 ( 1 ) 糖 少 許 生 抽 1 茶 匙 生 粉 1 / 2 茶 匙 胡 椒 粉 少 許 ( 2 ) 鹽 3 / 4 小 匙 胡 椒 粉 少 許 麻 油 少 許

做法

1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 ， 洗 淨 切 粒 。
2. 瘦 肉 粒 加 入 調 味 料 ( 1 ) 拌 勻 。
3. 冬 菇 泡 浸 至 軟 身 ， 切 粒 。
4. 將 冬 瓜 粒 及 菇 粒 煲 2 0 分 鐘 ， 再 加 入 豬 肉 粒 拌 勻 ， 再 煮 20 分 鐘 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 即 可 。

冬 瓜	瘦 豬 肉 粒	冬 菇