food-tt-20000218h01.jpg (11313 bytes)

材 料

瘦 肉 8 兩
陳 皮 1 / 4 個
清 補 涼 湯 包 1 包

做法

  1. 豬 肉 出 水 , 並 用 清 水 洗 淨 , 切 大 塊 。
  2. 陳 皮 浸 軟 。
  3. 陳 皮 放 水 煲 沸 後 , 放 進 全 部 材 料 , 待 水 再 沸 後 , 改 用 慢 火 煲 三 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。