2-3人份量豬展 1份/條蕃茄 6個薯仔 2個洋蔥 2-3個  鹽 少許豬展洗淨，太大塊可切一開二，飛水，再用清水沖去泡沫備用蕃茄洗淨，切件備用薯仔去皮洗淨，切件備用洋蔥去皮洗淨，切切一開二備用煲滾約 2 公升水，加入所有材料

 一至二人份量 (城市人易煮營養湯)紅蘿蔔 4條 (幼身)西芹 半棵瘦肉 150克洋蔥 3個生薑 2片鹽 少許 (可省掉)將所有材料用清水洗淨。紅蘿蔔去皮後與洋蔥以不規則三角形切塊，西芹切段，生薑刮皮切2片備用。煲中注入適量清水(750ml

菜乾 4 兩 新鮮白菜 1 斤 密棗 4-6 粒 豬展 8 兩 (或1-2條) 陳皮 1-2小塊

凡 因 肺 胃 陰 虛 所 引 致 的 皮 膚 粗 糙 ， 飲 用 菠 菜 銀 耳 湯 最 有 幫 助 ， 此 湯 具 滋 陰 潤 燥 ， 補 氣 利 水 的 功 效 。

清 熱 解 毒 野 莧 菜 煲 蜜 棗 湯 可 清 熱 解 毒 ， 可 治 痔 瘡 、 目 赤 ， 但 此 湯 性 質 微 寒 ， 體 質 虛 弱 的 人 不 宜 。 材 料 野 莧 菜

夜 香 花 滾 豬 潤 瘦 肉 湯 可 祛 風 散 寒 、 養 血 益 肝 、 明 目 的 作 用 ， 且 而 可 口 美 味 ， 又 有 湯 有 菜 。 　 材 料 夜 香 花 ８ 兩 豬 潤 ４