 | 材料 鵪 鶉 4 隻 |
做法
- 淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
- 陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
- 鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
- 瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
- 陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
 |  |  |  |  |
| 鵪 鶉 | 瘦 肉 | 白 蓮 子 | 芡 實 | 淮 山 |
Related Articles
蒜香田雞湯
調理腸胃 材料： 蒜子 10粒 薑 3片 瘦肉 4兩 田雞 4隻 酒 1湯匙 做法： 1. 田雞洗淨內臟，斬開四件，先出水去除血水。瘦肉洗淨，出水，備用。 2. 薑切細絲，大蒜去皮。 3. 鍋中加入所有材料，加適量水煲滾，大火煮20分鐘，轉中慢火煲2個小時至所有材料腍，加鹽、酒及胡...
滋補鱔湯
補氣、血、精 體 質 的 強 健 和 虛 弱 與 飲 食 有 一 定 關 係 ， 以 男 士 腎 虧 病 因 而 言 ， 可 分 兩 種 ； 一 種 是 精 神 衰 弱 、 疲 勞 過 度 ， 另 一 種 是 生 理 因 素 。 大 部 分 香 港 人 都 疲 勞 過 度 和 飲 食 補 充 不 足 ，每 每 影...
花旗參燉雞湯
材料: 雞 1 隻花 旗 參 1 兩紅 棗 5 粒薑 3 片瘦 肉 4 兩 做法 雞 去 皮 去 脂 肪 ， 洗 淨 飛 水 ， 瀝 乾 。 花 旗 參 切 片 ， 紅 棗 去 核 ， 洗 淨 。 將 全 部 材 料 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 開 水 三 碗 ， 合 蓋 ， 大 火 煲 2 ...
海底椰豬展湯
乾海底椰1兩 瘦肉8兩 蜜棗5粒 紅蘿蔔2條 青蘿蔔1條 南北杏1湯匙 洗淨海底椰乾及蜜棗。 瘦肉洗淨，出水。 青、紅蘿蔔刮皮，洗淨，切大塊備用。 鍋內注入12杯清水煲滾，加入所有材料，大火煲15分鐘後轉慢火，煲約2個半小時，加鹽調味，即可飲用。 ...
粟米鬚紅蘿蔔湯
今 時 今 日 打 工 仔 常 為 保 飯 碗 ， 要 忍 氣 吞 聲 ， 一 定 十 分 之 谷 氣 了 ， 飲 這 湯 可 以 幫 你 清 清 熱 氣 ， 減 減 壓 ， 潤 潤 五 臟 六 腑 ， 否 則 真 的 什 麼 病 都 挨 出 來 了 ， 常 調 理 身 體 ， 可 令 你 身 體 健 康 些 ...
