材料 鵪 鶉 4 隻 瘦 肉 4 兩 白 蓮 子 1 兩 芡 實 1 兩 淮 山 5 片 陳 皮 1 / 2 個

做法

1. 淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
2. 陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
3. 鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
4. 瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
5. 陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。

鵪 鶉	瘦 肉	白 蓮 子	芡 實	淮 山

Related Articles/Posts

蓮葉湯 消暑清熱滋補 夏 日 炎 熱 ， 百 病 易 生 ， 特 別 是 因 身 體 疲 累 、 流 汗 過 多 ， 形 成 脫 水 情 況 ， 如 果 補 充 不 足 ， 容 易 影 響 脾 虛 身 弱 。 三 伏 天 對 醫 ..... 閱讀更多 夏季湯水 19340 瀏覽數

益母養顏湯 生 活 不 正 常 ， 影 響 內 分 泌 失 調 ， 令 到 肝 脾 皆 虛 玫 以 致 面 上 出 現 蝴 蝶 斑 ， 面 色 滯 黑 ， 精 神 不 振 ， 可 以 飲 由 雞 蛋 、 桑 寄 生 、 益 母 草 煲 成 的 滋 潤 湯 水 ， 有 活 血 養 顏 功 效 。 材..... 閱讀更多 保健湯 24810 瀏覽數

滋補螺湯 去濕滋補 現 時 響 螺 非 常 昂 貴 ， 二 百 多 元 一 斤 響 螺 ， 去 殼 之 後 只 剩 四 成 ， 可 以 「 片 」 出 螺 肉 約 一 兩 ， 所 以 要 由 刀 章 好 的 廚 師 操 刀 ， 形 成 響 螺 盞 偏 於 在 高..... 閱讀更多 夏季湯水 25349 瀏覽數

瓜粒湯 材料 冬 瓜 1 / 2 斤 瘦 豬 肉 粒 4 兩 冬 菇 8 粒 調 味 份 量 ( 1 ) 糖 少 許 生 抽 1 茶 匙 生 粉 1 / 2 茶 匙 胡 椒 粉 少 許 ..... 閱讀更多 瓜菜湯 28445 瀏覽數

紅棗雞湯 材料 瘦 光 雞           1 隻 紅 棗         ..... 閱讀更多 雞湯 27593 瀏覽數