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" 湯水" 庫 ~300 款湯水食譜任選擇簡易湯 | 清熱湯 | 四季湯水 | 夏季湯水 | 產後湯水

老黃瓜煲赤小豆扁豆

No.1 002 清熱湯 2007年10月10日點擊數: 30737

調理腸胃

材料

老黃瓜　　　　１條

赤小豆　　　　２兩

扁豆　　　　　２兩

排骨　　　　　１斤

蜜棗　　　　　４粒

陳皮　　　　　１片

做法

１．陳皮浸軟，刮去瓤。老黃瓜洗淨，切塊備用。

２．排骨、赤小豆、扁豆及蜜棗洗淨，備用。

３．鍋內放適量水，水滾放入上述材料，中火煲 3 小時，加鹽調味即可。

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日式玉子燒配味噌湯

七 09, 2025 早餐 & 早午餐 220 Food No.1

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台式蛋餅配醬油膏

七 06, 2025 早餐 & 早午餐 83 Food No.1

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紅寶石和風義式沙拉

一 18, 2025 沙律 / 沙拉 280 MagSek

這道沙拉結合了番茄的鮮甜多汁和金黃芝麻和風醬的濃郁香氣，清爽開胃。金黃芝麻和風醬的獨特風味，讓這道沙拉充滿了日式風味。材料：主料：番茄：富含維生素C、茄紅素，具有抗氧化作用，有助於提升免疫力。副料：蔥：提味，增加口感。…

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今日煮意 (#246)

七 27, 2025 3餸1湯每日新鮮煮意 33 FAi

椒香雞丁紅蔥醬爆魚片樹子炒水蓮排骨蓮藕湯

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七 27, 2025 3餸1湯每日新鮮煮意 38 FAi

豉汁排骨粉絲炸炆玉子豆腐涼瓜肉碎煎蛋三葉櫻花蝦豆腐味噌湯

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牛腩濕炒河粉

五 06, 2025 粉麵天地 405 YouareChef

「濕炒河」是廣東地區非常經典的一種河粉（寬米粉）烹調方式。「濕」指的是在炒製過程中加入芡汁，使河粉和配料都裹上濃郁的醬汁，口感滑潤。牛腩則是廣東菜中常見且受歡迎的食材，將炆至軟爛入味的牛腩與滑嫩的河粉結合，便成了這道風味獨特的「牛腩濕炒河」…

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三文魚番茄南瓜湯

十 11, 2024 魚湯 652 YouareChef

這道湯品結合了三文魚的鮮美、番茄的酸甜和南瓜的濃郁，湯頭鮮甜，營養豐富，是一道簡單又美味的健康料理。材料主料：三文魚骨腩：200克（切塊）南瓜：200克（去皮去籽，切片）番茄：2個（去皮切塊）副料：薑：1片蔥：2根（切段）…

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豆豉鮮炒豆芽

九 15, 2024 時蔬鮮果 482 YouareChef

這道「豆豉鮮炒豆芽」是一道簡單快手的家常菜，豆芽清脆爽口，搭配鹹香的豆豉，風味獨特。豆豉富含蛋白質和維生素B群，豆芽則富含膳食纖維，是一道營養均衡的素食料理。材料主料：豆芽：200克豆豉：1大匙副料：蒜末：1瓣…

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滋補湯

石斛百合蓮子燉鴨湯

19 8月 2025
點擊數: 70

📜 這道石斛百合蓮子玉竹杞子燉鴨湯選用石斛、玉竹、百合等滋陰潤燥藥材，搭配蓮子、元肉和杞子，...

	老黃瓜－清熱解渴利尿。
	赤小豆－含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷、維他命 A 、 B 及 C ，利小便去水腫，除煩熱，止渴，解酒濕等。
	扁豆－含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵及磷，可健脾和中，除濕熱。
	排骨－補氣益血，增加鈣質。
	蜜棗－潤肺止咳

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