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豬肝 100-200 克
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枸杞子 30 克
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生薑 1 大塊
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食鹽適量
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豬肝洗淨，切片，清水加鹽，浸泡30分鐘
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枸杞子洗淨，清水浸泡備用
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生薑去皮，切大片，用菜刀拍扁出味
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燒滖一煲熱水，下薑片
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煲滖後下杞子、豬肝
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轉慢火，煲約十分鐘至豬肝熟透，下鹽調味即可飲用
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有滋補肝腎功效，肝腎虛、頭暈、視力欠佳、迎風流淚者等適合飲用
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