蕃薯，又稱地瓜，在亞洲飲食文化中佔有重要地位，其天然的甜味和鬆軟的口感非常適合製作甜點或早餐。這道鬆餅結合了蕃薯的營養與鬆餅的蓬鬆，帶來溫暖樸實的風味，故名「蜜香暖心蕃薯鬆餅」。在繁體中文中，pancake…

排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯【滋陰潤肺】、這道湯品以排骨的鮮美、鹹蛋的香濃、雲耳的滑嫩和節瓜的大豆芽的清甜為基底，湯頭濃郁鮮美，營養豐富，是夏日消暑解膩的最佳選擇。鹹蛋中的卵磷脂有助於降低膽固醇，而節瓜和豆芽則富含膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動。…

「煸」這個動作，指的是將食材在熱鍋中快速翻炒，逼出水分，使食材變得香脆。而「雞翼」，就是雞的翅膀部分，肉質細嫩，非常適合用來烹調。這道菜簡單易做，香氣四溢，是許多家庭餐桌上的常客。 食材與功效 主料： 雞中翼…

這道碎牛豆腐椒花炒飯是一道簡單又美味的家常炒飯，牛肉的鮮嫩多汁、豆腐的軟嫩滑順，搭配青椒花的清脆爽口，以及蔥花的香氣，口感豐富，營養均衡。 材料 主料： 碎牛肉：200克（約2人份） 豆腐：2磚（老豆腐或嫩豆腐均可） 冷飯：1杯…

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這道菜將鮮嫩的排骨與香甜的南瓜結合，再加入濃郁的豉油和蒜香，蒸煮出軟嫩入味的口感。南瓜的甜味能中和排骨的鹹香，是一道營養豐富又美味的家常菜。 材料 主料： 排骨：500克 (約4-5人份) 南瓜：半個 (約500克) 醃料： 醬油：2大匙…

這道微波爐鹽焗雞腿，將傳統的鹽焗雞做法改良，利用微波爐快速烹調，讓您在家也能輕鬆享用外酥內嫩的美味雞腿。 ( 最尾有自製鹽焗雞粉配方 ) 材料 主料： 雞腿 2隻（約400克） 副料： 鹽焗雞粉 20克、蔥 1根、薑 1塊 份量…

這道菜結合了台灣常見的南瓜與豬扒，利用微波爐快速烹調，既保留了食材的營養，又符合現代人快速簡便的飲食需求。南瓜的香甜與豬扒的肉香融合，簡單美味。 材料 主料： 豬扒 南瓜 副料： 鹽 黑胡椒 橄欖油（可選） 材料的功效或好處…