金牌焦香松阪豬 九 06, 2024 豬肉料理 348 遊搜美食 松阪豬肉以其獨特的口感和香氣深受大眾喜愛。這道「金牌焦香松阪豬」將松阪豬的美味發揮到極致，外層焦香酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，搭配清爽的生菜，口感豐富，令人回味無窮。 ( 最尾有介紹：松阪豬肉, 料理方式 和 醃製出更美味的松阪豬 ) 材料… 點 看 >> 食譜
香煎火腿扒佐雙蔬 四 04, 2025 西式肉類 243 YouareChef 火腿扒是西式料理中常見的主菜，通常是將厚切的火腿片煎或烤製而成。搭配蔬菜作為伴菜，可以平衡口感和營養。本次搭配的炒萵筍葉和洋蔥慢炒薯絲，是根據圖片內容設計的家常風味伴菜。雖然沒有特定的文化或歷史背景故事，但這種搭配體現了簡約、實惠的家庭料理… 點 看 >> 食譜
洋蔥慢炒薯絲 (家常炒) 四 09, 2025 快手菜 291 YouareChef 這道菜的做法簡樸，主要透過慢火將洋蔥的甜味和薯絲的澱粉質充分釋放並融合，形成一種簡單而美味的家常風味。雖然沒有特定的文化或歷史典故，但這種利用基本食材透過時間和火候轉化出食材原味的烹調方式，在世界各地的家庭料理中都十分常見。… 點 看 >> 食譜
蘋果餐肉炒鴻喜菇 八 15, 2024 時蔬鮮果 687 YouareChef 「蘋果餐肉炒鴻喜菇」是一道簡單又美味的家常菜，將蘋果的清甜、餐肉的鹹香與鴻喜菇的滑嫩完美結合，口感豐富，營養均衡。蘋果中的果酸能幫助消化，搭配餐肉和鴻喜菇，是一道適合忙碌現代人的健康快手料理。 食材 主料： 蘋果：1顆（約200克）… 點 看 >> 食譜
調配"煲仔飯豉油" 五 20, 2024 各式飯類 620 Food No.1 煲仔飯豉油是一種用於搭配煲仔飯的醬油，具有香甜鹹鮮的風味。(最後有實用資訊!!! ) 製作煲仔飯豉油的方法有多種，以下介紹一種常見的方法： 食材 水 200ml 冰糖 20g 魚露 2湯匙 美極鮮醬油 2湯匙 生抽 2湯匙 油膏 1湯匙… 點 看 >> 食譜
夏日雙蔬蛋花湯 三 15, 2025 簡易湯 319 YouareChef 蕃茄青瓜蛋花湯是一道家常湯品，起源於中國，融合了蕃茄的酸甜、青瓜的清爽和雞蛋的滑嫩，是一道簡單美味又營養豐富的湯品。在炎熱的夏季，這道湯品特別受歡迎，因為它具有清熱解暑、生津止渴的功效。 材料 主料： 蕃茄 青瓜 雞蛋 副料： 蔥 薑 蒜… 點 看 >> 食譜
港式豬軟骨米線 十二 24, 2024 粉麵天地 389 YouareChef 豬軟骨米線是香港常見的麵食，以軟糯入味的豬軟骨搭配爽滑的米線，湯頭濃郁鮮美，深受大眾喜愛。 材料 豬軟骨：300克 米線：150克 白蘿蔔：1/2根 青江菜：2棵 薑：3片 蔥：2根 料酒：1湯匙 醬油：2湯匙 蠔油：1湯匙 冰糖：1小塊… 點 看 >> 食譜
五指毛桃螺片湯 一 09, 2025 清熱湯 439 YouareChef 五指毛桃是一種嶺南地區常見的草藥，因其葉片形狀似五指，果實形似毛桃而得名。 此湯以五指毛桃為主料，搭配螺片等食材煲煮而成，具有健脾補肺、滋陰潤燥的功效，是廣東地區常見的養生湯品。 材料 主料： 五指毛桃：健脾化濕，行氣利濕，舒筋活絡… 點 看 >> 食譜
