今日煮意 (#264) 七 26, 2025 3餸1湯 每日新鮮煮意 133 FAi 今日煮意(#264) 三蔥炒青口蠔仔 麵醬蒸魚 秋葵滑蛋 湯水推薦:以下三款任選 冬瓜盅 皮蛋紅蘿蔔大豆芽排骨湯 蘋果粟米紅蘿蔔水 點 看 >> 食譜
檸汁蘑菇涼拌茄子 (微波爐版) 三 12, 2025 涼拌菜 / 前菜 335 YouareChef 這道菜融合了茄子、蘑菇的鮮美與檸檬的清新,是一道開胃爽口的涼拌菜。茄子是常見的蔬菜,蘑菇則提供豐富的口感和營養,檸檬則為這道菜增添了清爽的風味。這道菜的靈感來自於對健康飲食的追求,以及對各種食材搭配的探索。 材料 主料: 茄子 蘑菇… 點 看 >> 食譜
使用條款 (Terms of Use) 二 05, 2025 關於FoodNo1.com 265 Food No.1 foodno1.com 網站使用條款 歡迎使用 foodno1.com(以下簡稱「本網站」)。本網站由 [ YouareChef ] 管理團隊營運。 請使用者在使用本網站前,仔細閱讀以下使用條款。 1. 接受條款… 點 看 >> 食譜
西式班尼迪蛋早餐盤 七 06, 2025 早餐 & 早午餐 335 Food No.1 📜西式班尼迪蛋(Eggs Benedict,又稱班尼迪克蛋)是 Brunch(早午餐)界的明星,以其精緻的造型和豐富的口感贏得了無數人的喜愛。它由烤香的英式鬆餅(English… 點 看 >> 食譜
西洋菜陳腎羅漢果湯 八 20, 2025 時令住家湯 336 YouareChef 📜 秋天一到,天氣忽冷忽熱,喉嚨容易感到不適。這款西洋菜陳腎羅漢果湯,以其清甜的滋味和潤肺止咳的功效而聞名。羅漢果的天然甜味,使得這款湯無需額外加糖,就已非常美味,特別適合喉嚨乾痛、有輕微咳嗽的家庭成員飲用。 🌟 吸引力評分 (5/5)… 點 看 >> 食譜
開始下廚 八 24, 2025 「入廚寶庫」 168 Food No.1 為什麼 油溫決定水分揮發與上色速度:冷油保嫩、中油定型、熱油脫油變脆。 怎麼做 - 冷油 120–140°C:筷子幾乎無氣泡 → 溫和煎蛋/煎豆腐 - 中油 160–170°C:筷子細密小泡 → 多數油炸 - 熱油… 點 看 >> 食譜
蔥燒鱈魚扒 十二 05, 2024 魚鮮料理 372 YouareChef 這道菜之所以稱為「蔥汁鱈魚扒」,是因為其主要食材為鱈魚扒,並以蔥汁作為調味。蔥的鮮香與鱈魚的鮮嫩完美結合,口感豐富,滋味鮮美。 材料 主料: 鱈魚扒:2塊(約200克/塊,可根據人數調整) 副料: 蔥:3根 薑:1塊 蒜:2瓣… 點 看 >> 食譜