臘味炒芋頭 二 16, 2025 時蔬鮮果 439 YouareChef 臘腸芋頭是一道經典的粵菜，臘腸代表著豐收和喜慶，芋頭則象徵團圓和美滿。這道菜通常在過年等節慶場合享用，寓意著來年生活富足、闔家團圓。 最底有 臘腸的種類與分別 資訊。 材料 主料 芋頭 500克 臘腸 200克 副料 蒜頭 3瓣 蔥 2根… 點 看 >> 食譜
蠔仔油條 九 27, 2024 海鮮料理 436 遊搜美食 蠔仔油條是一道經典的粵式點心，將鮮嫩的蠔仔與酥脆的油條完美結合，口感豐富，鹹香誘人。蠔仔的鮮甜與油條的香脆相互襯托，是一道讓人回味無窮的美味佳餚。 材料準備 主料： 蠔仔：300克（約20-30顆） 油條：2根 副料： 蒜末：2瓣… 點 看 >> 食譜
經典凱撒沙律 五 03, 2025 沙拉 318 YouareChef 凱撒沙律（Caesar Salad）的由來眾說紛紜，但普遍認為它起源於墨西哥蒂華納（Tijuana）的凱撒酒店（Caesar's Place）。據傳在1924年，酒店老闆西澤·卡爾迪尼（Caesar… 點 看 >> 食譜
秋葵滑蛋 十 09, 2024 快手菜 618 YouareChef 這道菜色簡單易做，秋葵的黏稠口感與蛋的滑嫩完美結合，營養豐富，是道兼具美味與健康的料理。 材料 (2人份) 主料： 秋葵：10條 雞蛋：3個 調味料： 麻油：1茶匙 鮮露：少許（依個人口味調整） 鹽：少許 材料處理 秋葵： 洗淨後切段。… 點 看 >> 食譜
鴨嘴梨無花果水 二 11, 2025 健康飲料 358 MagSek 鴨嘴梨，又稱酪梨，因其果形似鴨嘴而得名。鴨嘴梨原產於中美洲和墨西哥，富含營養，被譽為「森林奶油」。無花果，又名蜜果，是一種古老的水果，早在《詩經》中就有記載。無花果營養豐富，具有潤肺止咳、健胃清腸的功效。將鴨嘴梨和無花果搭配在一起，既美味又… 點 看 >> 食譜
雞絲炒河粉 三 16, 2025 粉麵天地 350 YouareChef 雞絲炒河粉是一道常見的亞洲炒麵料理，起源於中國廣東。後來隨著華人移民的腳步，傳播至東南亞各地，在各地的飲食文化中融入了當地的特色。這道料理簡單快速，營養豐富，深受人們喜愛。 材料 主料： 河粉 400克 芽菜 200克 洋蔥… 點 看 >> 食譜
臘腸雞煲仔飯 二 28, 2025 各式飯類 338 YouareChef 煲仔飯是廣東地區的傳統美食，歷史悠久，以砂鍋烹煮米飯，搭配各式食材，因其獨特的烹飪方式和香氣四溢的風味而廣受歡迎。臘腸和雞肉是煲仔飯中常見的搭配，臘腸的鹹香和雞肉的鮮嫩相得益彰，成為經典的廣式風味。 材料 主料： 臘腸：2條… 點 看 >> 食譜
鹹牛肉薯蓉餅 七 23, 2024 西式肉類 562 Food No.1 鹹牛肉薯蓉餅是一道經典的英式料理，由罐頭鹹牛肉、蒸熟壓成的薯泥和洋蔥製成。鹹牛肉通常是經過醃製和煙熏的牛肉，具有濃郁的風味。薯泥綿密細膩，口感順滑。洋蔥則增添了甜味和辛辣味。 ( 最尾有實用煮食資訊 ) 材料 罐頭鹹牛肉 2/3 罐 (約… 點 看 >> 食譜
