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今日煮意 ( #160 )
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慢性病食療聖女果茄汁西冷
聖女果150克 ( 番茄 )
西冷200克
青、紅椒各20克
蒜片
蔥段
茄汁2湯匙
鹽半茶匙
糖1湯匙
把西冷切粒，聖女果1開2，青、紅椒切成棱形
用蒜片、蔥段起窩加入西冷粒炒至半熟後加入聖女果、青紅椒、茄汁，武火炒3分鐘加入調味即可。
- 增加維生素B1、B2、B6的吸收。
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