唐芹炒蝦仁 一 24, 2025 海鮮料理 357 YouareChef 「唐芹炒蝦仁」是一道常見的中式家常菜,因其主料為唐芹和蝦仁而得名。唐芹,又稱芹菜,其清香脆爽的口感與鮮甜彈牙的蝦仁搭配,形成一道色香味俱全的佳餚。 材料 主料: 蝦仁:富含高品質蛋白質、維生素D和硒,有助於增強免疫力、保護心血管健康。… 點 看 >> 食譜
五香粉(5 spice):中華料理的靈魂香氣 三 17, 2025 調味料 & 食材 243 Food No.1 五香粉是中華料理中常見的複合香料,由多種香料混合而成,其起源可追溯至古代中國。五香粉的配方並無定論,但通常包含花椒、八角、肉桂、丁香和小茴香。不同的地區和廚師可能會根據自己的喜好和菜餚的需求調整配方。五香粉在中華料理中應用廣泛,是許多經典菜… 點 看 >> 食譜
檸檬蒸烏頭 七 04, 2024 魚鮮料理 1147 遊搜美食 檸檬蒸烏頭是一道經典的粵菜,以新鮮的烏頭魚搭配檸檬蒸制而成。烏頭魚肉質鮮嫩,富含蛋白質和維生素,檸檬酸爽開胃,兩者搭配相得益彰。這道菜的做法簡單,營養豐富,是宴請賓客或家庭聚餐的絕佳選擇。 檸檬蒸烏頭是一道美味又營養的菜餚,值得您一試。… 點 看 >> 食譜
蜆肉炒蛋 七 05, 2024 海鮮料理 2282 Food No.1 蜆肉炒蛋是一道自由烹調家常菜,做法簡單,營養豐富。蜆肉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,具有健脾開胃、清熱利溼的功效。雞蛋也是優質蛋白質的來源,兩者搭配,營養更加全面。( 最後底有急凍蜆肉處理方法 ) 材料成份 主料:蜆肉 250… 點 看 >> 食譜
三蛋三腸美式早餐 三 06, 2025 早餐 & 早午餐 243 YouareChef 這道豐盛的早餐結合了北美早餐店常見的自製薯片、鬆軟的炒蛋和美味的香腸。自製薯片的獨特風味和香脆口感,搭配經典的炒蛋和香腸,帶來滿足的一天。 材料 主料: 新鮮馬鈴薯:2顆(中等大小) 雞蛋:3顆 早餐豬肉腸:3條 副料: 食用油:適量… 點 看 >> 食譜
原鮮味煎帶子 四 20, 2025 西式海鮮 236 MagSek 「原鮮味煎帶子」這個名稱直接點明了這道菜追求的是帶子本身最原始、最鮮美的味道。透過簡單的煎製手法,最大程度地保留了帶子的鮮甜,再以少許調味提香,讓食客能夠品嚐到食材的本真風味。沒有複雜的文化或歷史背景,其重點在於對食材品質的自信和對簡約烹飪… 點 看 >> 食譜
雪菜黃魚肉絲麵 二 11, 2025 粉麵天地 260 遊搜美食 雪菜黃魚肉絲麵是一道結合了傳統食材與創新烹飪手法的麵食料理。雪菜,即雪裡紅,以其獨特的風味和口感,在中國傳統飲食中佔有重要地位。黃魚,又稱馬友魚,肉質細嫩鮮美,營養豐富,是海鮮中的佳品。此菜將兩者巧妙結合,再搭配富有嚼勁的拉麵,創造出既有傳… 點 看 >> 食譜
培根蛋熱香餅 十一 03, 2024 早餐 & 早午餐 283 YouareChef 這道「培根蛋熱香餅」是一道簡單又美味的早餐或早午餐選擇。鬆軟的熱香餅搭配香脆的培根和滑嫩的煎蛋,口感豐富,營養均衡,是充滿活力的一天開始的最佳選擇。相較於甜味鬆餅,Savory Pancake with Bacon and Eggs… 點 看 >> 食譜