七 08, 2025 1197 港式齋腸粉配甜醬與芝麻📜港式齋腸粉(即沒有餡料的腸粉),是香港街頭小食的代表之一,也是許多港式茶樓和點心店的常見選擇。它以純粹的米漿蒸製而成,口感軟糯滑溜,搭配甜醬、芝麻醬、豉油(醬油)等多種醬料,再撒上香脆的白芝麻,味道…
三 29, 2024 2366 藍莓燕麥片藍莓燕麥片是一道簡單易做的早餐,只需幾分鐘即可完成。它富含膳食纖維、蛋白質和抗氧化劑,是健康均衡飲食的一部分。 材料成份 主料:燕麥片、牛奶 副料:藍莓、糖漿或蜂蜜或嫩奶 材料和菜色調味…
11月 23, 2025 617 日式昆布醬油煮椰菜分類:時蔬鮮果🥬這是一道融合了廣東與日式烹調哲學的家常菜。以昆布醬油的鮮甜清爽為基調,將椰菜(高麗菜)透過慢煮方式,使其口感軟爛入味,同時搭配薑片的辛香和鹹魚的少許風味(鬼佬鹹魚),中和了蔬菜的寒性。這種煮法使椰菜…
每週煮意 (#51) 七 28, 2025 1286 臘腸臘肉北菇蒸雞 蠔仔炒蛋 欖菜豉蒜蒸倉魚配惹味椰菜花 南瓜王子菇海帶味噌湯 蒜蓉豉油豬扒 慢煎誘人雞翼 意式芝士白汁蛤蜊 金沙蒜香節瓜肉丸粉絲湯 牛肉粒薯仔…
每週煮意 (#38) 十二 14, 2012 13910 南乳炆豬手 花枝韭菜花 麻婆豆腐 生果清潤甜湯 花甲炒銀芽 咸蝦醬蒸豬肉 紅燒提子乾香茄子 明目潤膚豬潤湯 南瓜粟米湯 梅菜蒸排骨 鴛鴦芹炒墨魚絲…
十 01, 2025 3161 蓮藕章魚綠豆湯 (季節養生湯)季節養生湯📜蓮藕章魚綠豆湯是廣東地區家庭最喜愛的老火靚湯之一,功效為清熱解暑、健脾開胃。雖然已入秋季,但如果讀者所在地區仍有「秋老虎」的燥熱,這道湯水是絕佳的調理選擇。章魚乾的鮮味與蓮藕的粉糯、綠豆的清熱完美結…
八 20, 2025 1634 百合紅棗銀耳羹時令住家湯📜銀耳膠質潤膚,百合安神,紅棗養血;口感順滑的秋季潤燥甜湯。 吸引力評分 4.8 / 5 🧂 材料(主料 / 副料) 主料:銀耳 1 朵(泡發去蒂撕小塊) 副料:乾百合 25 g、紅棗 6…
三 16, 2025 1187 雞絲炒河粉雞絲炒河粉是一道常見的亞洲炒麵料理,起源於中國廣東。後來隨著華人移民的腳步,傳播至東南亞各地,在各地的飲食文化中融入了當地的特色。這道料理簡單快速,營養豐富,深…
七 24, 2024 1165 Pesto義風味紹菜拌麵這道自由烹調料理將義大利經典醬料Pesto與中式風味的蔥醬、豆瓣醬結合,搭配爽脆的紹菜葉,創造出獨特而令人驚豔的味覺體驗。麵條的滑順口感與醬料的濃郁香氣完美融合…