- 蒜頭 8-10 粒
- 冬菇 2 隻
- 菠菜 1 斤
- 清雞湯 1碗
- 冬菇先用清水浸軟,去蒂,切片備用
- 菠菜洗淨,摘去大葉,切成小棵備用
- 蒜頭去皮,拍扁
- 燒熱油鑊,下油,用中大火,加入蒜頭爆香至金黃色
- 加入清雞湯大火煮滾,加入冬菇片煮熟
- 即可下菠菜,灼熟後即可上碟
Related Articles
今日煮意 ( #70 )
節瓜腐竹煮燒肉 五味魷魚 開陽白菜心 雪耳椰子煲雞湯 ...
最「營」菠菜三文魚意粉
菠菜三文魚意粉加入橄欖油烹調, 不單色香味俱全, 而且營養價值很高, 三文魚營養豐富是眾所周知的, 菠菜能夠補血是一般人也曉得的常識, 橄欖油是健康的食用油, 也越來越多人認知, 這三種材料湊合在一起就成為最富營養的美味鐵三角, 其中三文魚含有豐富的不飽和脂肪, 能有效降低血脂和血膽固醇, 防治心血管疾病, 不飽和...
雪梨,南北杏,無花果煲老雞湯
清燥,潤肺,養陰,清熱止咳作用 雪梨兩個 無花果6粒 南北杏仁25克 老雞500克 生薑21克 先將雪梨切開,去核心,無花果,南北杏仁洗乾淨備用。 燒水至滾,將老雞氽水撈起,洗淨血污備用。 瓦煲注入清水至滾,即放入老雞,...
冬菇花生湯
此 湯 能 補 血 潤 燥 , 用 豬 上 肉 ( 豬 跟 肉 ) 是 連 皮 的 肉 , 因 天 氣 乾 燥 , 豬 皮 能 滋 潤 皮 膚 , 所 以 不 要 切 掉 , 只 要 在 湯 煲 好 之 後 , 把 油 隔 去 就 可 以 了 , 吸 收 了 花 生 及 冬 菇 的 香 味 , 此 ...
吃錯點心傷健康 菠菜小魚粥補鈣護眼
小孩子活潑好動,玩累了常吵著要吃點心;許多家長貪圖方便,就隨便買了零食、糖果讓孩子充飢,認為對健康無關緊要。營養師提醒,吃多了高熱量、低營養的加工食品,不只容易肥胖,還有添加物危害健康的疑慮。 加工食品低營養 您家的幼兒平常都吃什麼點心呢?是濃湯、蛋糕、果醬吐司,還是珍珠奶茶?歐于詳, 台北市立聯合醫院仁愛院區營養...