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上湯香蒜浸波菜

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  • 蒜頭 8-10 粒
  • 冬菇 2 隻
  • 菠菜 1 斤
  • 清雞湯 1碗

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  1. 冬菇先用清水浸軟，去蒂，切片備用
  2. 菠菜洗淨，摘去大葉，切成小棵備用
  3. 蒜頭去皮，拍扁
  4. 燒熱油鑊，下油，用中大火，加入蒜頭爆香至金黃色
  5. 加入清雞湯大火煮滾，加入冬菇片煮熟
  6. 即可下菠菜，灼熟後即可上碟

 

 

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