住家菜 / 家常菜 食譜
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菠菜250克 (約半斤) 食油適量 蠔油適量 鹽適量 菠菜洗淨,用清水浸泡十分鐘 清水燒熱加油,鹽,將菠菜滾熟,瀝乾水分,上碟 油鍋燒熱,加入油燒滾 把滾油淋在菠菜上...
通菜 半斤 腐乳 2磚 蒜蓉 2茶匙 糖 適量 麻油 適量 腐乳和麻油用匙羮搓爛成醬狀。 通菜洗淨,可切段。 燒紅鑊,滾油,爆香蒜茸,下腐乳醬爆香。 放入通菜,炒勻至軟身加小糖, 即成。...
材料份量 蕹菜 半斤 調味份量 辣椒醬 1湯匙 麻油 1/2茶匙 做法 蕹菜洗淨切成寸段長,在開水中汆燙一下撈出。 拌入辣椒醬即可。