家常菜分類 - 拉下選擇
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蒜茸蒸茄子
- 茄子 三條
- 蒜頭 一個
- 蔥3條
- 生抽 1-2茶匙
- 芝麻油 少許
- 蒜頭切碎成蒜茸
鍋下油燒熱，放入蒜茸略炒香及炒熟成蒜茸汁
茄子去皮洗淨抹乾水分，切成長條狀及平放在平底碟上
放蒜茸汁在茄子表面，排放整齊，上籠蒸 6-10分鐘取出
撒上蔥花，澆上熱油即可
今日菜式 天天不同
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>>> 推薦食譜
三葉櫻花蝦豆腐味噌湯
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乾炒黑椒青口牛肉意粉
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這道菜將鮮嫩的倉魚與香濃的欖菜、豉蒜完美結合，搭配清脆的椰菜花和香辣的紅蔥醬，口感豐富，味道層次分明。蒸煮的方式能最大程度保留食材的原汁原味，是道健康又美味自由烹調的家常菜。 材料 (2-3人份) 主料: 倉魚一條 (約500克)…
