鮮牛油果多士配溫泉蛋
📜這款鮮牛油果(酪梨)多士配水煮蛋,是近年來大受歡迎的健康早餐選擇。牛油果的綿滑口感與豐富營養,搭配半熟流心的水煮蛋,再撒上一點點黑胡椒碎,簡直是完美組合!它不僅製作簡單快捷,更能提供一整個上午所需的能量,讓您開啟充滿活力的一天。 🧂…
沙白 1斤
番茄 2個
紫洋蔥 1個
蒜頭 6粒
芫茜 1棵
蔥 1棵
燒酒 1湯匙
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
胡椒粉 適量
沙白浸泡在鹽水,讓其吐沙
番茄清洗乾淨,切粒備用
紫洋蔥清洗乾淨,切粒備用
蒜頭去皮,拍扁備用
芫茜及蔥清洗乾淨,切粒備用
燒熱油鑊,下油,下蒜頭起鑊
下紫洋蔥粒、番茄粒快炒
下沙白炒均,灒酒,加小許清水,下糖、鹽及胡椒粉調味及拌均
轉中慢火,蓋上鑊蓋焗約兩分鐘至沙白開口熟透
最後加入芫茜粒及蔥粒即可上碟