粟米雞絲飯
急凍雞脾二隻 (去皮切幼絲)
蒜頭二粒
粟米蓉一罐
材料一覽
急凍雞脾
粟米蓉 / 蒜頭
雞絲用生粉、生抽、糖、薑汁、紹興酒、胡椒粉、麻油醃三十分鐘
爆香蒜頭，加雞絲炒勻
將整罐粟米蓉加上炒勻
將粟米雞絲淋上白飯上即成
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| 雞絲先醃三十分鐘 | 爆香蒜頭，加雞絲炒勻 | 將整罐粟米蓉加上炒勻 | |
- 如喜歡多汁，可於加上粟米蓉後，加適量清水調味，埋坎。
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