意粉 (Pasta)
🍝 意粉 (Pasta / Spaghetti) 能量補給 × 健脾和胃 × 多樣化烹調 意粉由杜蘭小麥製成，質地堅實。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有提供穩定能量與健脾和胃嘅功用，係現代飲食中極具靈活性嘅優質碳水化合物來源。 ①資料 |…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
蒸鹹雞
肉嫩鹹香，非常好吃，可一家大小享用
鮮雞 1隻
粗鹽 適量/足夠塗勻雞身表面及肚膛內為準
雞宰好，斬去雞爪，清洗乾淨，抹乾雞身水分
用粗鹽均勻地塗抹在雞身上，包括肚膛內也要抹勻粗鹽
用保鮮紙將整隻雞包好，放入雪櫃冷藏，醃過夜
把醃好的雞用清水沖洗乾淨，抹乾雞身水分
燒熱滖水，大火隔水蒸約 14-16 分鐘，視乎雞身大小
雞蒸熟後，在雞身上塗上熟油，以保持雞皮潤澤
將雞斬件，即可上碟
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今日煮意 (#266)
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