家常菜分類 - 拉下選擇
雞絲炒豆腐卜


- 雞脾肉 200克
- 豆腐卜 10粒
- 蔥 1棵
- 蒜頭 2粒

- 鹽 半茶匙
- 糖 半茶匙
- 生粉 2茶匙
- 麻油 少許
- 胡椒粉 少許

雞脾肉洗淨,去皮,切絲,加入調味料拌勻,醃約二十分鐘備用
豆腐卜洗淨,捏乾水,切半備用
蒜頭拍扁去皮備用
蔥洗淨切段備用
油鍋加入油燒熱,加入蒜頭、蔥段起鑊
加入雞肉絲翻炒至八成熟,盛起備用
原油鑊,留蒜粒,將豆腐卜加入炒至八成熟
雞肉絲倒回鑊中返炒,加入鹽、糖、麻油、胡椒粉調味
拌勻回即可上碟
雞脾肉洗淨,去皮,切絲,加入調味料拌勻,醃約二十分鐘備用
豆腐卜洗淨,捏乾水,切半備用
蒜頭拍扁去皮備用
蔥洗淨切段備用
油鍋加入油燒熱,加入蒜頭、蔥段起鑊
加入雞肉絲翻炒至八成熟,盛起備用
原油鑊,留蒜粒,將豆腐卜加入炒至八成熟
雞肉絲倒回鑊中返炒,加入鹽、糖、麻油、胡椒粉調味
拌勻回即可上碟