龍眼肉 (Dried Longan)
🧡 龍眼肉 (Dried Longan / Gui Yuan) 開胃益智 × 養血安神 × 補心健脾 龍眼肉（圓肉）由鮮果剝皮去核曬乾而成。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有補心脾、益氣血、養心安神同開胃益智嘅功用，係日常養生與調理氣血嘅珍品。
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
雞絲炒豆腐卜
雞鴨鵝料理
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- 雞脾肉 200克
- 豆腐卜 10粒
- 蔥 1棵
- 蒜頭 2粒
- 鹽 半茶匙
- 糖 半茶匙
- 生粉 2茶匙
- 麻油 少許
- 胡椒粉 少許
雞脾肉洗淨，去皮，切絲，加入調味料拌勻，醃約二十分鐘備用豆腐卜洗淨，捏乾水，切半備用
蒜頭拍扁去皮備用
蔥洗淨切段備用
油鍋加入油燒熱，加入蒜頭、蔥段起鑊
加入雞肉絲翻炒至八成熟，盛起備用
原油鑊，留蒜粒，將豆腐卜加入炒至八成熟
雞肉絲倒回鑊中返炒，加入鹽、糖、麻油、胡椒粉調味
拌勻回即可上碟
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