住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


乾蒜炆雞翼

dryonion-stew-wings
fno1-materials.png
  • 雞翼 8 隻
  • 薯仔 2個
  • 乾蔥 6-8 粒
  • 蒜頭 3 粒
  • 薑 2-3片
  • 紅辣椒1支
dryonion-stew-wings01
 
fno1-spice
  • 鹽 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 煮食白酒 2湯匙
  • 生抽 2茶匙
  • 老抽 2茶匙
  • 胡椒粉 1茶匙
 
fno1-method.png
  1. 雞翼(假如急凍雞翼,溶雪解凍),清洗略飛水,中間切開(易食用及入味),加糖、鹽、白酒、生抽、老抽及胡椒粉醃約二十分鐘
  2. 薯仔去皮,清洗乾淨,以不規則形狀切件備用
  3. 蒜頭、乾蔥及薑去皮,備用
  4. 紅辣椒切成紅椒絲
  5. 燒熱油鑊,下蒜頭、乾蔥起鑊,下雞翼煎到兩面金黃色
  6. 加入薯仔同炒
  7. 在煲中,注入適量清水,煮滖,將所有材料倒入煲中
  8. 大火煮5分鐘,轉中小火煮至收乾水份,即可上碟
dryonion-stew-wings02dryonion-stew-wings03

 

 

 

 

foodno1-signoff

 

 

 

 

Related Articles

三角豆炆金錢肚

三 角 豆 8 兩 金 錢 肚 1 斤 紅 椒 1 隻 滷 水 料 少 許 薑 3 片 材料一覽 南 乳 1/2 磚 蠔 油 2 茶 匙 糖 2 茶 匙 湯 1 杯 金 錢 肚 解 凍 後 切 件 , 出 水 十 分 鐘 , 然 ...

18249 views No1002

蠔油炆雞翼

材料 雞 中 翼 1 / 2 斤 薑 2 片 蒜 ( 片 ) 2 粒 蔥 1 棵 調味份量 1 . 生 抽 1 茶 匙 糖 1 / 2 茶 匙 胡 椒 粉 少 許 薑 汁 酒 1 茶 匙 2 . 蠔 油...

31443 views No1002

今日煮意 ( #31 )

  薯仔炆排骨 梅味泡墨魚 白焯油菜 豬肉杞子湯        ...

4140 views

今日煮意 ( #64 )

  西芹芥蘭炒鮮魷 魚滑炒白蘿蔔 牛油果豬排 雲腿冬瓜湯        ...

3313 views

魚滑炒白蘿蔔

魚滑 半磅 白蘿蔔1條 糖 鹽 胡椒粉 白蘿蔔去皮,切件 起鑊落油(約1湯匙),先落白蘿蔔略炒,再加入三湯匙上湯,合蓋焗至乾身(約十分鐘)盛起備用 將魚滑煎至兩面...

21680 views No1002

相關食譜/資訊

魚香雞球

杏香露筍雞柳

粟米火雞肉雲吞

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

© 2023 www.FoodNo1.com 自1999面世, 備有10,000 飲食和食譜資料.