住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜一人開餐 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼新煮意 | 粥粉麵飯 | 甜 品

蒜香雞翼

garlic-chicken-wings
 
fno1-materials.png
  • 雞翼 8隻 (可用冰鮮雞翼)

  • 獨子蒜 8粒

 
garlic-chicken-wings01
 
fno1-spice

醃料:

  • 油 1湯匙

  • 鹽 半茶匙

  • 糖 半茶匙

  • 生抽 1湯匙

  • 胡椒粉 1茶匙

芡汁料:

  • 水 3湯匙

  • 蠔油 2湯匙

  • 糖 1 1/2湯匙

  • 鹽 1/3茶匙

  • 生粉水 過量

 
fno1-method.png
  1. 雞翼溶雪解凍,清洗乾淨,在一面中間切開

  2. 加油、糖、鹽、生抽、胡椒粉醃約二十分鐘

  3. 獨子蒜去皮,切半備用

  4. 燒熱油鑊,下獨子蒜起鑊,下雞翼煎到兩面金黃色或八九成熟

  5. 澆入350ml 水,合上蓋煮約5分鐘

  6. 下已調勻的芡汁料及生粉水煮至滾起,收汁至濃度合自己心意即可上碟

 

 garlic-chicken-wings02 garlic-chicken-wings03 garlic-chicken-wings04

 

 

 

foodno1-signoff

 

 

 

 

目前有 302 訪客 以及 沒有會員 在線上

Cookies協助我們可以更輕鬆地為您提供服務。通過使用我們的服務,您允許我們使用cookie。