涼火止痛
 | 材 料絞 肉 ４ 兩 醬 油 一 湯 匙 米 酒 一 茶 匙 糖 一 茶 匙 生 粉 一 茶 匙 鹹 蛋 黃 一 隻 荷 葉 兩 片 |
做法
- 將 絞 肉 、 醬 油 、 米 酒 、 糖 和 生 粉 一 起 和 勻 ， 起 膠 狀 。
- 荷 葉 洗 淨 後 鋪 在 蒸 籠 上 ， 將 和 勻 的 肉 放 蒸 籠 內 ， 鹹 蛋 黃 放 肉 中 ， 用 荷 葉 包 裹 著 材 料 ， 蒸 1 5 - 2 0 分 鐘 即 可 。
荷葉蒸肉
免費試看進度
5／15
US$10／3個月，家常食譜無限次閱讀
查看訂閱 ›>>> 今晚食乜餸
鹵水 (滷水) 手撕雞
鹵水手撕雞…
三文魚扒燴洋蔥蘑菇汁
這是一道展現中西合璧智慧的經典家常菜。在食物園的理念中，每一道菜都是陪伴家人成長的養分。利用橄欖油與薑絲起鑊，既保留了西餐對食材原味的尊重，又注入了中式去腥增暖的技巧。無論是作為西式魚扒配搭，還是配上…
栗子冬菇炆雞：鑊氣爆香經典家常燜煮
⏱️ 時間：35 分鐘 ⭐ 難度：中等 🥘 工具：鑊 / 炒鍋 💡 烹調竅門 (Kitchen Notes)：…
