涼火止痛
![]() | 材 料絞 肉 4 兩 醬 油 一 湯 匙 米 酒 一 茶 匙 糖 一 茶 匙 生 粉 一 茶 匙 鹹 蛋 黃 一 隻 荷 葉 兩 片 |
做法
- 將 絞 肉 、 醬 油 、 米 酒 、 糖 和 生 粉 一 起 和 勻 , 起 膠 狀 。
- 荷 葉 洗 淨 後 鋪 在 蒸 籠 上 , 將 和 勻 的 肉 放 蒸 籠 內 , 鹹 蛋 黃 放 肉 中 , 用 荷 葉 包 裹 著 材 料 , 蒸 1 5 - 2 0 分 鐘 即 可 。
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