「沁涼水果茶」這個名字簡單明瞭，直接表達了這道飲品的季節性和口感。水果茶是一種廣受歡迎的飲品，其起源可追溯到古老的東方，不同文化都有各自的水果茶配方。
食材：
主料：
- 蘋果：富含維生素C、膳食纖維，有助於增強免疫力、促進消化。
- 鳳梨：含有豐富的維生素C、酵素，能幫助消化，提高免疫力。
- 檸檬：富含維生素C，具有抗氧化作用，能增強免疫力。
- 百香果：富含維生素C、維生素A，具有抗氧化作用，能改善皮膚狀況。
- 紅茶：含有豐富的茶多酚，具有抗氧化作用，能提神醒腦。
副料：
- 蜂蜜：天然甜味劑，能增加風味，並提供能量。
- 冰塊：降低飲品的溫度，增加口感。
- 薄荷葉：增添清涼感，提升風味。
食材份量（約4人份）：
- 蘋果：1個
- 鳳梨：1/4個
- 檸檬：1個
- 百香果：2個
- 紅茶包：2包
- 蜂蜜：適量
- 冰塊：適量
- 薄荷葉：適量
材料預備、處理和調味：
- 蘋果、鳳梨去皮切塊。
- 檸檬切片。
- 百香果對切，用勺子挖出果肉。
- 紅茶包備用。
烹煮的容易度：初級
煮整個菜的預備時間：10分鐘
烹飪至完成所需的時間：15分鐘
總時間：25分鐘
烹調步驟：
- 將蘋果、鳳梨、檸檬片放入茶壺中。
- 加入熱水，浸泡5分鐘左右，讓水果的香氣釋放出來。
- 加入紅茶包，繼續浸泡5分鐘。
- 將紅茶包取出，加入蜂蜜調味。
- 將水果茶倒入杯中，加入冰塊和薄荷葉即可。
烹飪技巧：
- 熱水浸泡： 讓水果的香氣和營養成分充分釋放。
- 蜂蜜調味： 根據個人口味調整蜂蜜的用量。
- 冰塊和薄荷葉： 增加飲品的口感和視覺效果。
營養資訊：
- 益處： 富含維生素C、膳食纖維、抗氧化物質，有助於增強免疫力、促進消化、美容養顏。
- 注意事項： 糖尿病患者和肥胖者應適量飲用。
營養成分表（每份）
| 成分 | 數量 |
| 熱量 | 150 kcal |
| 蛋白質 | 2g |
| 脂肪 | 1g |
| 碳水化合物 | 35g |
| 膳食纖維 | 5g |
| 鈉 | 10mg |
*注：以上數據為估計值，實際營養成分可能因食材和製備方式而略有差異。
卡路里：約150大卡/份
適合的食用人士和場合：
- 適合所有人群，特別適合在炎熱的夏天飲用。
- 可作為下午茶、聚會的飲品。
擺盤建議：
- 經典款： 將水果茶倒入透明玻璃杯中，加入冰塊和薄荷葉，簡單大方。
- 層次感： 將水果切成小塊，分層放入杯中，再倒入水果茶，增加視覺上的享受。
- 創意款： 使用帶有水果圖案的吸管或杯子，增添趣味性。
注意事項：
- 以上食譜僅供參考，您可以根據自己的喜好和食材調整。
- 過敏體質者請注意食材是否會引起過敏。
