夏威夷風味午餐肉肉鬆壽司
這道壽司的靈感來自於夏威夷非常受歡迎的小吃 （午餐肉飯糰）。Spam（午餐肉）在二戰後成為夏威夷飲食文化的重要組成部分，而Musubi則是日語中「飯糰」的意思。這道食譜在傳統的Spam…
海龍海馬准山湯
海龍海馬准山湯 去痰火通血管
材料：
- 海龍 二錢
- 海馬 二錢
- 瘦肉 八兩
- 淮山 四片
- 茨實 半兩
- 蓮子 兩湯匙
- 果皮 1/4片
做法：
1. 果皮洗淨浸軟，洗淨。
2. 瘦肉出水。其他湯料用水沖洗一下即可。
3. 鍋放入適量的清水，加入果皮，水滾後放入所有材料，煲兩個半小時即可。
貼士：
1． 茨實含有蛋白質、碳水化合物和維他命B等，能健脾除濕。用茨實來煲湯、渴渣可吃，但便秘者不宜吃太多。
2． 海龍海馬可以清理血管裡的膽固醇，又可以清除痰火核；所以煲加些可作預防保健的作用。
快樂廚房 - 湯類 撰文：嘉寶
Discuss this article
>>> 推薦食譜
烏冬：彈牙麵條 健康美味
烏龍麵起源於日本，是日本傳統的麵食之一。其特點是麵條較粗，口感Q彈有嚼勁。傳統上，烏龍麵的製作過程較為繁複，需要經過揉麵、醒麵、擀麵、切麵等多個步驟。隨著時代的變遷，現在市面上也有許多方便的烏龍麵產品，如乾麵、冷凍麵等，方便消費者快速烹煮。…
