偶然一式.香煎肉餅燴娃娃菜粉絲
📜這道「偶然一式.香煎肉餅燴娃娃菜粉絲」靈感來自冰箱中日常剩材的一次偶遇——自家手打豬肉餅,加上娃娃菜、洋蔥與粉絲,慢火燴煮成一鍋入味家常菜。肉香撲鼻、菜汁入味、粉絲滑溜,像是隨意煮卻極具層次的一道溫馨餸菜。 🧑🍳…
羊 腱 ( SHANK ) - 含 豐 富 蛋 白 質 、 鐵 、 磷 、 鈣 及 脂 肪 、 能 溫 中 補 血 , 祛 寒 冷 , 益 腎 氣 , 開 胃 健 力 。
蒜 頭 - 含 蛋 白 質 、 脂 肪 、 無 機 鹽 、 粗 纖 維 等 , 能 去 腥 味 , 抑 制 細 菌 滋 生 及 驅 蟲 等 功 效 。
雜 菜 - 香 味 可 令 肉 類 更 美 味 。
黑 椒 粒 - 溫 中 下 氣 , 驅 痰 , 可 促 進 消 化 液 分 泌 , 增 加 味 覺 。