蕃茄膏 (Tomato paste)
🍅 蕃茄膏 (Tomato paste) 濃縮蕃香 × 微酸開胃 × 提升醬汁層次 蕃茄膏係由成熟番茄濃縮製成嘅調味材料，味道濃郁，帶天然酸香與鮮甜感。喺日常煮食中，適合用於醬汁、燴煮、湯底、焗烤與西式料理，能令菜式味道更集中、更有層次。…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
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雪糕涼粉 / 冰淇淋黑涼粉
冰淇淋黑涼粉是一道消暑甜品，由罐頭黑涼粉和雲呢嗱冰淇淋製成。黑涼粉的清涼搭配冰淇淋的香甜，讓人回味無窮。
材料成份
- 主料：
- 罐頭黑涼粉：1罐
- 雲呢嗱冰淇淋：1杯
- 副料：
- 牛奶：1/2杯
- 糖：1/4杯
- 香草精：1/4茶匙
材料處理和調味
- 黑涼粉切成小塊。
- 雲呢嗱冰淇淋放置室溫軟化。
材料份量適合多少人食用
此食譜可供2人食用。
烹煮方法步驟
- 在鍋中燒開水，加入牛奶和糖，攪拌至溶化。
- 加入香草精，攪拌均勻。
- 將黑涼粉塊倒入鍋中，煮至軟化。
- 將黑涼粉塊和牛奶混合液倒入碗中，靜置至凝固。
- 在黑涼粉上淋上雲呢嗱冰淇淋即可。
烹飪容易度
初級
烹飪時間
- 準備時間：10分鐘
- 烹飪時間：10分鐘
- 總時間：20分鐘
烹飪貼士
- 可根據個人喜好選擇不同口味的冰淇淋。
- 黑涼粉塊煮軟化後，更容易與牛奶混合。
- 冰淇淋黑涼粉冷藏後食用更佳。
裝盤擺設提議
可將冰淇淋黑涼粉盛入玻璃碗中，再用薄荷葉裝飾即可。
營養價值
冰淇淋黑涼粉含有豐富的蛋白質、碳水化合物和維生素。蛋白質可提供能量，碳水化合物可提供飽腹感，維生素可增強免疫力。
營養成分表
| 營養成分 | 含量 |
| 熱量 | 350卡路里 |
| 蛋白質 | 12克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 脂肪 | 15克 |
| 維生素 A | 50微克 |
| 維生素 C | 100毫克 |
| 鈣 | 250毫克 |
卡路里及好處
冰淇淋黑涼粉的卡路里較高，但含有豐富的蛋白質、碳水化合物和維生素，可提供能量、飽腹感和增強免疫力。適合在炎熱的夏季食用。
此食譜適合的食用人士
- 所有人 / 任何人士
