薑汁蕃薯糖水是一道傳統的家中甜品，以香甜的紅薯和薑絲熬煮而成，具有溫暖脾胃、促進消化等功效。薑汁蕃薯糖水是一道美味又營養的甜品，值得您一試。
材料成份
- 主料：
- 紅薯 500 克
- 水 1 公升
- 副料：
- 薑絲 適量
- 糖 適量
材料份量
- 此食譜可供 4 人食用。
材料處理和調味
- 紅薯洗淨去皮，切成塊狀。
- 薑洗淨切絲。
烹煮方法
- 在鍋中加入水和紅薯，煮沸後轉小火煮 30 分鐘，至紅薯軟爛。
- 加入薑絲和糖，再煮 10 分鐘，即可關火。
烹煮容易度
- 此食譜烹煮容易，適合新手嘗試。
烹飪時間
- 材料預備：10 分鐘
- 烹煮時間：40 分鐘
- 總計：50 分鐘
烹飪貼士
- 紅薯的種類不同，煮熟所需的時間也不同。建議先煮 30 分鐘，再試吃紅薯的軟爛程度，如果不夠軟爛，可以再煮 10 分鐘左右。
- 薑絲的用量可根據個人喜好調整。
- 糖的用量可根據個人喜好調整。
裝盤擺設
- 將薑汁蕃薯糖水盛入碗中，即可享用。
營養價值
薑汁蕃薯糖水含有豐富的膳食纖維、維生素 A、維生素 C 和鉀等營養成分，具有以下功效：
- 促進消化
- 增強免疫力
- 預防便秘
- 緩解疲勞
營養成分表
| 營養成分 | 每 100 克含量 |
| 熱量 | 120 大卡 |
| 蛋白質 | 1 克 |
| 脂肪 | 0.5 克 |
| 碳水化合物 | 28 克 |
| 膳食纖維 | 4 克 |
| 維生素 A | 200 微克 |
| 維生素 C | 10 毫克 |
| 鉀 | 300 毫克 |
卡路里及好處
薑汁蕃薯糖水的卡路里不高，每 100 克僅含有 120 大卡。
薑汁蕃薯糖水具有以下好處：
- 適合減肥人士食用
- 有助於控制血糖
- 適合女性經期食用
此食譜適合的食用人士
薑汁蕃薯糖水適合各年齡段的人士食用，包括孕婦、哺乳期婦女、兒童和老年人。
建議
建議您在烹飪薑汁蕃薯糖水時，可以根據自己的喜好調整紅薯、薑絲和糖的用量。此外，您也可以在薑汁蕃薯糖水中加入其他食材，例如桂圓、紅棗、枸杞等，以增加營養和風味。
