薑汁蕃薯糖水是一道傳統的家中甜品，以香甜的紅薯和薑絲熬煮而成，具有溫暖脾胃、促進消化等功效。薑汁蕃薯糖水是一道美味又營養的甜品，值得您一試。

材料成份

• 主料：
  • 紅薯 500 克
  • 水 1 公升
• 副料：
  • 薑絲 適量
  • 糖 適量

材料份量

• 此食譜可供 4 人食用。

材料處理和調味

1. 紅薯洗淨去皮，切成塊狀。
2. 薑洗淨切絲。

烹煮方法

1. 在鍋中加入水和紅薯，煮沸後轉小火煮 30 分鐘，至紅薯軟爛。
2. 加入薑絲和糖，再煮 10 分鐘，即可關火。

烹煮容易度

• 此食譜烹煮容易，適合新手嘗試。

烹飪時間

• 材料預備：10 分鐘
• 烹煮時間：40 分鐘
• 總計：50 分鐘

烹飪貼士

• 紅薯的種類不同，煮熟所需的時間也不同。建議先煮 30 分鐘，再試吃紅薯的軟爛程度，如果不夠軟爛，可以再煮 10 分鐘左右。
• 薑絲的用量可根據個人喜好調整。
• 糖的用量可根據個人喜好調整。

裝盤擺設

• 將薑汁蕃薯糖水盛入碗中，即可享用。

營養價值

薑汁蕃薯糖水含有豐富的膳食纖維、維生素 A、維生素 C 和鉀等營養成分，具有以下功效：

• 促進消化
• 增強免疫力
• 預防便秘
• 緩解疲勞

營養成分表

卡路里及好處

薑汁蕃薯糖水的卡路里不高，每 100 克僅含有 120 大卡。

薑汁蕃薯糖水具有以下好處：

• 適合減肥人士食用
• 有助於控制血糖
• 適合女性經期食用

此食譜適合的食用人士

薑汁蕃薯糖水適合各年齡段的人士食用，包括孕婦、哺乳期婦女、兒童和老年人。

建議

建議您在烹飪薑汁蕃薯糖水時，可以根據自己的喜好調整紅薯、薑絲和糖的用量。此外，您也可以在薑汁蕃薯糖水中加入其他食材，例如桂圓、紅棗、枸杞等，以增加營養和風味。